Bahan-bahan

  1. 🌼 Bumbu Uleg :
  2. 5 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 15 buahcabe merah kriting
  5. 3 butirkemiri
  6. 1 sdtkunyit bubuk
  7. 1 ruasjahe
  8. 🌼 Ayam :
  9. 1/4 kgayam bagian sayap potong2 kecil
  10. 1 buahjeniper
  11. 2 ikatkemangi siangi
  12. 200 mlair biasa
  13. 1 helaidaun bawang iris
  14. Secukupnya: gula, garam, lada dan royco
  15. 🌼 Bumbu Cemplung :
  16. 1 batangsereh geprek
  17. 4 lembardaun jeruk
  18. 1 ruaslengkuas geprek
  19. 1 sdmkecap manis (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih si ayam lalu lumuri jeniper diamkan 10 menit lalu bilas lagi. Sisihkan.

  2. 2

    Uleg semua bumbu halusnya. Lalu tumis dengan sedikit minyak, salam, lengkuas, sereh, daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan air beri bumbu sesuai selera dan ku tambah kecap karna suka manis.

  3. 3

    Masukkan ayam aduk rata. Masak hingga matang air agak asat. Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata tunggu sebentar.

  4. 4

    Siap disajikan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur AmmaDisaa
Dapur AmmaDisaa @mmadisaa08
pada
Pati, Jawa Tengah, Indonesia
IG : @oryzazaaTT : @oryzazaa11AmmanyaDisaa🌼 Cookpad Community Semarang 🌼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa