Galletas Bicolor Cetogénicas (Pasta Básica)

MarceCamberos
MarceCamberos @cookmcd2602
México

Considerando que hoy en día muchas personas están cuidado su salud, hice mi versión de galletas "comunes" a cetogénicas (aptas también para diabéticos)

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Ingredientes

1 hr 30 min.
1.300 kgs
  1. 600 gharina de almendras
  2. 400 gmantequilla
  3. 4yemas
  4. 1/2 tzMonkfruit
  5. 2 cdascocoa
  6. keto
  7. Galletas
  8. Keto

Paso a paso

1 hr 30 min.
  1. 1

    Se coloca la harina en un bowl, se agrega la mantequilla y se mezcla con la mano (puede utilizarse batidora, no hay que a remar demasiado)

  2. 2

    Se agrega el Monkfruit y las yemas hasta formar una pasta manejable.

  3. 3

    Se divide la mezcla en dos, a una parte se le agrega la cocoa. Se toma una pequeña porción de cada una y se foma una bolita, se coloca sobre la charola y se oprime ligeramente con un tenedor.

  4. 4

    Se hornean a 160° durante 10 o 15 minutos, hay que tener cuidado porque al no haber ingredientes crudos (sólo las yemas) salen muy rápido y pueden quemarse, cada horno es distinto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

MarceCamberos
MarceCamberos @cookmcd2602
México
Soy una gran aficionada a la cocina, de todo tipo, me gusta prepararles a mis hijos sus platillos favoritos y que los disfruten al máximo.También quiero aprender de ustedes.
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