Terik Ayam Tahu Tempe

Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah

📌 Rembang, 26 Des 2021

Kemarin waktu ada kegiatan pokcoy yang kocokannya jatuh kepada mbak FiDy, saya berhalangan ikutan. Jadi, kali ini saya persembahkan untuk menyahur hutang pokcoy kepada mbak Fidy. Semoga mbak dan keluarga sehat selalu ya 💕🙏

Source: @FiDyFie_cook27
Link resep asli 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13052335?i=6a6Rd0

#IdeMasakku
#Pokcoy_Fidy
#PokcoyCoboy_Fidy
#PosbarKreasiCooksnapCoboy
#CoboyWani
#Coboy_Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#IcapIcipLewatDapur
#KulinerNusantara

Terik Ayam Tahu Tempe

📌 Rembang, 26 Des 2021

Kemarin waktu ada kegiatan pokcoy yang kocokannya jatuh kepada mbak FiDy, saya berhalangan ikutan. Jadi, kali ini saya persembahkan untuk menyahur hutang pokcoy kepada mbak Fidy. Semoga mbak dan keluarga sehat selalu ya 💕🙏

Source: @FiDyFie_cook27
Link resep asli 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13052335?i=6a6Rd0

#IdeMasakku
#Pokcoy_Fidy
#PokcoyCoboy_Fidy
#PosbarKreasiCooksnapCoboy
#CoboyWani
#Coboy_Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#IcapIcipLewatDapur
#KulinerNusantara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gayam (potong jadi 6 bagian)
  2. 4 kotak keciltahu (belah jadi 2 bentuk segitiga)
  3. 2 bungkustempe (belah jadi 8 bentuk segitiga)
  4. 1 bungkussantan instan (65 g)
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdmgula merah sisir
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk
  8. 3 sdmminyak goreng
  9. Secukupnyaair
  10. Bawang merah goreng (optional)
  11. Bumbu Cemplung:
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 ruas jarilengkuas (geprek)
  15. 1 batangserai (geprek)
  16. Bumbu Halus:
  17. 7 butirbawang merah
  18. 5 siungbawang putih
  19. 1 ruas jarikunyit
  20. 1 sdtketumbar butiran
  21. 70 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bahan-bahan bumbu halus. Tuang bumbu halus ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Aduk-aduk tunggu air asat. Tambahkan minyak goreng. Tumis sampai harum.
    Masukkan bumbu cemplung.

  2. 2

    Kemudian masukkan tempe. Aduk-aduk sampai tempe berubah warna setengah matang.
    Masukkan ayam. Tunggu sampai ayam berubah warna dan mengeluarkan minyak.

  3. 3

    Setelah ayam mengeluarkan minyaknya, tuang air sampai menenggelamkan ayam dan tempe.
    Masukkan tahu. Tunggu sampai mendidih. Tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk dan balik pelan-pelan agar tahu tidak hancur. Masak sampai ayam empuk.

  4. 4

    Kecilkan api, tuang santan instan sambil diaduk agar santan tidak pecah.
    Setelah tercampur rata, api besarkan ke api sedang. Tunggu mendidih sambil di aduk. Setelah mendidih, koreksi rasa!
    Jika sudah pas matikan api kompor dan pindahkan ke wadah. Taburi bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
pada
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah
Diary memasak saya adalah Cookpad.Ibu satu anak, asli Madiun (Jatim) tapi merantau ke Rembang (Jateng) 🤝.Terimakasih sudah berkunjung, follow, dan mengapresiasi resep di sini. Sangat terbuka menerima kritik dan saran. Semoga bermanfaat, thank you... 😊📲 ig: rahmafatim_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa