सबसे पहले शिमला मिर्च, टमाटर और प्याज़ को बड़े- बड़े टुकड़ों में काट लें।

फिर एक कड़ाही में तेल गरम करें।

उसमें प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक पकाएं।

अब शिमला मिर्च डालें। और 1मिनट तक पकाएं।

फिर उसमें धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर मिला लें।

फिर कटे हुए टमाटर और नमक डालकर 1मिनट तक पकाएं।

अब उसमें बेसन डालकर अच्छे से मिलाएं।

तैयार हैं हमारी चटपटी शिमला मिर्च इसे गरमागरम फुल्के के साथ सर्व करें।