CEKER KUAH MERCON 🌶🌶

Ilfa hanum
Ilfa hanum @ilfahanum

Yukkk mom buat ceker kuah mercon yang pedasnya bisa diatur sendiri 👩🏻‍🍳

CEKER KUAH MERCON 🌶🌶

Yukkk mom buat ceker kuah mercon yang pedasnya bisa diatur sendiri 👩🏻‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 KgCeker Ayam (cuci bersih)
  2. Garam
  3. Gula
  4. 1/2 sdtkecap manis
  5. 2 sdmSaus Tiram
  6. 5 lembardaun salam
  7. 2 batangserai (sereh)
  8. 2 ruasjahe (potong masing masing 1 ruas)
  9. Bahan bumbu mercon (blender) :
  10. 1/2 ons (20 buah)cabe merah)
  11. Cabe rawit (sesuai selera)
  12. 10 buahbawang merah
  13. 5siun bawang putih
  14. 6 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air di dalam panci dengan 3 lembar daun salam, 1 batang serai (digprek), 1 ruas jahe (geprek) kemudian masukkan ceker yang telah dicuci bersih

  2. 2

    Masak dengan api kecil, gunakan panci yang ada tutupnya. Agar panci bisa ditutup saat merebus ceker, agar lebih lembut. Masak selama 30-45 menit

  3. 3

    Kemudian tumis bumbu mercon yang telah di blender halus, angkat ceker yang sudah direbus hingga lembut. Kemudian saat bumbu yang ditumis setengah matang, masukkan ceker agar bumbu lebih meresap

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya, jangan terlalu banyak agar kuah merconnya lebih kental dan enak.

    Kemudian tambahkan 1/2 sdt kecap manis, garam (secukupnya), 2 sdm saus tiram. Koreksi rasa

  5. 5

    Setelah semua rass pas dan kuah matang. Ceker kuah mercon pun siap disajikan 🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ilfa hanum
Ilfa hanum @ilfahanum
pada
Cuma hobby masak gitu gitu aja kalau lagi libur ga kerja 🤗🤗😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa