Μηλόπιτα νηστίσιμη

Areti 🍬
Areti 🍬 @Areti
Άγιος Στέφανος Αττικής

Είναι η αγαπημένη μας τάρτα μήλου. Αυτή την φορά την έκανα νηστίσιμη χρησιμοποιώντας τη ζύμη από την πάστα Φλόρα της @nafsika. Το αποτέλεσμα εκπληκτικό! Όταν παντρεύονται ωραίες συνταγές, βγαίνουν αριστουργήματα! #νηστίσιμοτραπέζι

Μηλόπιτα νηστίσιμη

Είναι η αγαπημένη μας τάρτα μήλου. Αυτή την φορά την έκανα νηστίσιμη χρησιμοποιώντας τη ζύμη από την πάστα Φλόρα της @nafsika. Το αποτέλεσμα εκπληκτικό! Όταν παντρεύονται ωραίες συνταγές, βγαίνουν αριστουργήματα! #νηστίσιμοτραπέζι

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 κιλόμήλα (τα ζυγίζουμε ολόκληρα)
  2. 1/2 ποτήρινερό (150 γρ.)
  3. 1/2 ποτήριζάχαρη (140 γρ)
  4. 1 κ.γλ.κανέλα
  5. 1 κάψουλαβανίλιας
  6. Για την ζύμη
  7. 60 γρ.ζάχαρη (1/3 φλυτζανιού)
  8. 200 γρ.αραβοσιτέλαιο (1 φλυτζάνι)
  9. 90 γρ.χυμός πορτοκαλιού (1/3 φλυτζανιού)
  10. 3 κ.σ.κονιάκ ή λικέρ μαστίχας
  11. Ξύσμα 1 πορτοκαλιού
  12. 450 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις (3,5 φλυτζάνια)
  13. 1 φακελάκισχεδόν baking powder
  14. Για την επάλειψη
  15. 1 κ.σ.μαρμελάδα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε, καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κυβάκια. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το νερό, την ζάχαρη και την κανέλα. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα και να μείνει λίγο σιρόπι. Στο τέλος προσθέτουμε την βανίλια.

  2. 2

    Μέχρι να βράσουν τα μήλα, φτιάχνουμε την ζύμη. Βάζουμε στο μίξερ την ζάχαρη, το λάδι, το ξύσμα, το κονιάκ, και τον χυμό πορτοκαλιού. Σήμερα έβαλα πιο πολύ χυμό μανταρινιού γιατί αυτή την εποχή τα πορτοκάλια είναι πιο ξινά κι από τα λεμόνια! 😂 Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

  3. 3

    Σε χαμηλή ταχύτητα του μίξερ προσθέτουμε το αλεύρι το οποίο έχουμε κοσκινίσει μαζί με το baking powder κουταλιά κουταλιά μέχρι να γίνει μια ζύμη. Δεν χρειάζεται πολύ ζύμωμα.

  4. 4

    Χωρίζουμε την ζύμη στα τρία. Τα δύο τρίτα τα στρώνουμε σε ταρτιέρα με διάμετρο 28 εκ, σηκώνοντας την ζύμη λίγο στην περίμετρο.

  5. 5

    Στο μεταξύ τα βρασμένα μήλα έχουν κρυώσει και αν θέλουμε τα πολτοποιούμε. Ρίχνουμε τον πολτό πάνω στην ζύμη. Με την υπόλοιπη ζύμη φτιάχνουμε ο,τι σχέδια θέλουμε και στολίζουμε την μηλόπιτα. Μόνο να μην είναι πολύ λεπτή η ζύμη γιατί θα αρπάξει στο ψήσιμο.

  6. 6

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160-170 βαθμούς. Ζεσταίνουμε την μαρμελάδα και με ένα πινέλο αλείφουμε τα σχέδια της ζύμης. Δεν είχα άλλη μαρμελάδα από φράουλα. Έγινε υπέροχη τελικά, αν και ίσως να ταίριαζε πορτοκάλι, βερίκοκο ή ροδάκινο καλύτερα. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει καλά.

  7. 7

    Είναι φανταστική!!! Δεν είναι πάρα πολύ γλυκιά. Αν είστε πολύ γλυκατζήδες όπως εγώ, πασπαλίστε και με άχνη ζάχαρη!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Areti 🍬
Areti 🍬 @Areti
στις
Άγιος Στέφανος Αττικής

Σχόλια (14)

MARILIA
MARILIA @marilia79
Καλημέρα! Έχω ξεμείνει από πορτοκάλια αν δεν βάλω χυμό με τι μπορώ να το αντικαταστήσω;

Παρόμοιες συνταγές