اول توسترمو روشن میکنم رو ۲۰ دقیقه میذارم با دمای ۱۵۰ درجه تا خوب داغ بشه هم المنت بالا هم المنت پایین روشن میکنم، حالا آرد ونمک وپکینگ پودر رو با هم مخلوط میکنم ۳ بار الک میکنم تا هوا بره لای آرد وکیکم پف کنه،حالا ۳ تا تخم مرغو میشکنم ولی زرده جدا، سفیده جدا ودیگر هیچ...حالا ۵ دقیقه سفیده رو با دور تند همزن میزنم تا وقتی که ظرفو برگردونی سفیده چسبیده باشه به کف ظرفت بعدش میذارم یخچال خنک بمونه ،

حالا زرده رو باهمون همزن انقدر میزنم تا کشدار بشه وکرم رنگ بشه آروم آروم پودر قندو بهش اضافه میکنم(یهو پودر قندو نمیریزیم توش،با دور کند همزن میزنم ،بعد روغنو بهش اضافه میکنم با دور کند همزن میزنم و‌بعد ماستو اضافه میکنم وهم میزنم بعد گلابو میریزم ،حالا آردو به این موادم اضافه میکنم وخوب هم میزنم تا با هم یه دست بشن ،

حالا نوبت سفیدمه اونو به این موادم اضافه میکنم ودورانی همش میزنم (تا پُفش نخوابه) ،قالبو با کره چرب میکنم کنجد ریختم (میتونین شما نریزین)، موادمو توقالب میریزم

،دوبار قالبو آروم رو میز میزنم تا حبابای اضافیش برن حالا قالبو بذارین تو توستر (من توسترم ویداسه مارکای مختلف درجه گرماشون فرق داره)،قالبو میذارم تو طبقه وسط، فقط المنت پایینو روشن میکنم و بالاییرو خاموش میکنم میذارم رو ۴۰ دقیقه با دمای ۱۶۰ درجه بپزنه وقتی زمانسنجم رسید به ۵_۷ دقیقه به پایان پخت المنت بالارو روشن میکنم وپایینو خاموش میکنم ودرجه رو میذارم رو ۱۰۰ درجه تا کیکم نسوزه،بعد از پخ در فرو باز میکنم یه چنگال میزنم ببینم اگه چیزی بهش نچسبید یعنی پخته و میارمش بیرون ومیخوریم