Sei sapi bumbu pedas simple dan praktis

Beberapa hari lalu dapat oleh2 daging asap/sei frozen dari Kupang. Sebenarnya di panggang di teflon aja udah enak buat lauk karena sei ini sudah dibumbui, tp krn dikasi banyak sy cb kreasikan dg dibikin tumisan. Dipadukan dg lombok ijo dan tomat ijo makin mantap 😋😍TIPS : tidak perlu terlalu lama menumis sei agar tidak alot#KulinerKhasNusantaraMrstans#GBA_MrsTans#PejuangGoldenBatikApron#Week26#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraKupang#Semeru_TapaleukDolo#CookpadCommunity_Malang

Waktu pulang dari Kupang (NTT), tidak lengkap rasanya bila tidak membawa oleh2. Cari tahu kira2 apa yang khas dari sana, ternyata banyak yang merekomendasikan beli Sei. Sei sendiri itu adalah daging yang cara buatnya diasap. Sei itu kalau aslinya menggunakan daging babi, tapi sekarang sudah ada yang jual pakai daging sapi dan daging ikan. Saya membeli daging sei sapi di pusat oleh2 Ny. Soekiran. Lalu sama ibu Soekiran-nya langsung diberi tahu, cara mengolah Sei ini. Lalu sampai di Jakarta, langsung saya eksekusi.

Makanan kekinian, yang bikin penasaran, karena pasti kalo mau beli kudu antri, belum sering juga "out of stock". Duh ga bisa nih, langsung browsing resep, gampang lho ternyata. Gak sanggup bikin daging sei sendiri, so beli daging yang sudah diasap aja .. ( kl di supermarket besar jual daging asap homemade). Jadi tinggal diolah dan bikin sambal matah.. Enaaakk!!! Yuk coba bikin.. Simple pisaan 😊

Udah lama bgt ya saya ga posting resep... 😰🙏😅.Ketika ngumpulin mood buat nulis lbh sulit drpd ngotak ngatik resep 😅🙏.Sisa daging qurban masih nangkrig dfrezzer , ngolah gtu2 aja udh bosen yasudah bikin sei sapi aja tp saya padukan dengan baby cumi asinnya , MasyaAllah....mantul pedes dn gurihnya... Cobain deh enaakkk apalagi pake nasi anget2 bawaannya nambah terus 💪🙏😊😁 seger rempah2nya.#CookpadCommunity_Jakarta#Cookpad_Id#MamaIzzan#CookpadCommunity

BismillahDaging se'i atau Se'i adalah hidangan daging asap yang berasal dari Provinsi Nusa Tenggara Timur. Dalam bahasa Rote, se'i artinya daging yang disayat dalam ukuran kecil memanjang, lalu diasapi dengan bara api hingga matang. (Wikipedia)Source @AnnaHadi_7185423#cookpadcommunity_Bogor#PekanPosbar

Kebetulan punya produk baru minyak asap untuk daging, perdana cobain sebelum dijual. Mmmmhh..mantepp enakkk.Dibanding beli sei sapi mending bikin sendiri udah sepuasanya dan no ribet ribet

Dulu waktu makan di restaurant...aku paling terkagum kagum sama masakan ini...karena selain rasanya enak bangett...harganya juga lumayan bagi aku yang belum punya pekerjaan tetap waktu itu..pasti cara buatnya sulit 🤔....pengen banget buat hidangan ini secara makanan restaurant lah ya 😁😁....tapi sekarang setelah bisa mempunyai penghasilan sendiri....ehhh ternyata mudah ya membuatnya☺️...jadinya paling sering masak hidangan ini..#daripengenmenjadibisa

Daging asap sei 😉

Dapat oleh oleh daging asap sei sapi dari kupang dari saudara saya selalu bikin resep ini .. Dan selalu tidak cukup makan hanya sepiring nasi .. Selalu nambah dan nambah terus... Hihihi

Lagi kepengen Sei Sapi tapi gamau ribet.

BismillaahAnak2 suka dengan se'i sapi, dan selalu beli krn emaknya blm nemu cara bagaimana masaknya yg praktis.Sampai liat resep se'i ala Willgoz.Bukan resep original sih.. tapi lumayanlah, karena ga punya alat untuk mengasap daging.Rasanya hampir mirip.Aroma asapnya terasa.Let's try...Source : Willgoz*25/03/21

Daging sei adalah daging asap khas NTT

• 25-07-2021 •Masih dalam acara coboy dolan ke cocomtang, kali ini bikin se'i sapi resep dari bunda rayyan @cook_220497 yang saya padukan dengan resep mbak @N1DASejujurnya belom pernah nyicipin rasa otentik dari se'i sapi ini. Padahal sudah ada tempat makan yg menyediakan menu ini, bahkan sering berseliweran di timeline ig. Terlihat sangat menggoda, dengan sambal dan tumis daun pepaya. Harganya cukup lumayan, ya maklum lah harga daging kan ya gak murah 😄Idul Adha alhamdulillah dapat lumayan banyak daging sapi. Coba dibuat sesuatu yang belum pernah dicoba. Se'i sapi ini kw ya teman2 🤭 karena prosesnya saya panggang di teflon. Aslinya kan diasap dan saya tidak tahu prosesnya seperti apa.Begitu matang langsung ambil nasi anget, makan pakai sambal, nikmat banget.#CoboyDolan#CoboyDolanNangCocomtang#CoboyDolan_Cocomtang#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#Kampungidaman#OlahanDagingKurban#PosbarIdaman

Ada daging sapi dlemari es.ehh..Suami tiba2 pgen mnta dimasakin Sei sapi..cari2 DECH resep tryta jatuh hati dgn resep re-cook dr agiiseptami.. Alhamdulillah..dgn bahan seadannya drmh..jdi jg...ntah rasanya sesuai dgn Sei sapi sbnernya ato g...tp ktanya suami ini sdh mntapp betul..

Assalamualaikum mommies .. Menu yg lg hits bgt d Bandung nih Sei Sapi 🤭. Tapi saya buat seadanya , mudah²an suka yaaa resepnya 🙏🏻 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_depok

Mengelolah Daging Qurban (Part 3)

Read More >>https://www.nmutty.com/2021/01/sei-sapi-simple.html

sudah dari sejak si sei sapi booming disurabaya belum nyobain beli dan kebetulan sekali ada penjual asli kupang NTT yg menjual beberapa makanan dari NTT ada si sei sapi halal ini langsung cuss beli dan agak mikir² mau di olah apa karna ada beragam resep untuk sei sapi ini dan akhirnya terinspirasi dr resep sei sapinya mbak @iiswatizain_81 trimakasih inspirasi resepnya mbaa...Kalau ibu lagi main kesurabaya, seringnya mengolah daging nah InsyaAllah sei sapi pedas daun jeruki ni ada didaftar menu masakan ketika bertemu ibu❤️🥰🗓️#Week47#SnapanCoboy_HidanganSpesialuntukIbu#KadoUntukIbu#HariSpesialnyaIbu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Bismillah, setoran menu untuk weekendan yaaa kemarin sahabat ada pergi ke kupang bareng keluarganya terus dia tawarin mau titip beli sei sapi halal gak? Saya yang blm pernah Coba penasaran juga sih soalnya kalau liat di resto harganya mahal juga euy 1 porsinya 😅🤭.Akhirnya saya pesen 500gr aja itu juga seharga 1,5 kg daging sapi segar hahaha dasar #makirit perhitungan yes 🤭, dsn ternyata dapat sambalnya juga cuma kami kurang suka dengan sambalnya jadi gak kami makan.Bumbu tumisannya simple bgt cuma emang sei sapi ini enak bgt ya ada smokey2nya gt jadi diapain juga udh endul, sering liat resep di CP yg bkn sei sapi dari awal cuma mamak mls ah riweh keknya makanya beli yg jd aja ✌🏻, Yuk lah kita masak moms.#madebydewa#seisapi#mie#cookpadcommunity_tangerang

Bismillah...Ada sisa sei sapi bekas td mlm bakar2an di rmh...di bikin nasi goreng dgn tambahan bumbu dan kecap2an enak sekali, cocok utk sarapan pagi ini, mengawali thn 2024, sehat2 teman2 semua, semoga di thn ini lbh baik dr thn sebelumnya yaa...aamiin.#BALONChallenge#YangBikinEnak#Week18#ComboNgabibita_SaKecapDuaKecap#CookpadCommunity_Bogor

Masih punya stock sei sapi di kulkas dan uji coba dimasak tumisan dengan jamur.. ternyata nyummy 😗😗

05.08.2021.Bismillah.. Masakan khas nusantara sangat banyak ragamnya. Semua enak2 dan tiap daerah memiliki cirikhasnya masing2.Kali ini saya akan masak masakan khas kampung mama saya, NTT.. Yaitu daging asap, yg biasa disebut Se'i. Dalam bahasa Rote, se'i artinya daging yang disayat dalam ukuran kecil memanjang, lalu diasapi dengan bara api hingga matang.Daging se'i diolah secara tradisional dengan cara mengiris memanjang dengan lebar sekitar 2-3cm. Daging lalu ditaburi garam dan rempah-rempah kemudian diasap menggunakan kayu kosambi (schleichera oleosa). Pengasapan ini bisa berlangsung hingga 9 jam.mengolah daging se'i berasal dari teknik memasak tradisional yang oleh Suku Molo, masyarakat Kepulauan Timor, khususnya wilayah Timor Barat dan Timor Tengah Selatan (daerah asal mama saya ). Source : GoogleSe'i biasanya disajikan dengan tumis bunga pepaya atau tumis daun singkong dan sambal Lu'at. Gak cukup 1 piring kl makan ini.. 😋😋#MasakanKhasNTT#DirumahAja#Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#Cookpad_Paders#CookpadCommunity_Bogor

Masakan khas NTT

Source : dapur tara / mbak liliesPingin banger bisa bikin daging asap dan nyoba pakai resepnya mbak lilies....enak ternyata ada bau2 smokenya, tp sayang rempah ku krng banyak jd baunya krng keluar...it's ok ini enak dan bs dicoba lagi...cmn perlu wkt yg lama dan sabar...hehehehe.#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#cookpad.id#iffah.foodies

Waktu buka puasa sebenarnya sudah memasak dan suami belikan se'i sapi lengkap dengan tumis sayur dan kuah. Harga nya wow bisa beli daging sapi sekilo tinggal nambahin uang dikit. Apalagi dibeli menggunakan layanan gojek. Alhasil, ketika pingin lagi se'i sapi intip resep Bunda Rayyan @cook_220497 dengan diubah sedikit. Ini saya membuat se'i sapi dengan sayur pecel. Hehe.

Terjawab sudah rasa penasaran saya pada sei sapi, ternyata ini tuh bukan enak lagi, tapi enakkk banget. Rasanya khas, ada aroma asapnya. Saya belinya di temen COMBO, seinya asli dari Kupang, NTT.Sempet tanya-tanya enaknya dimasak apa sei ini, kata temen saya dibalado, ditumis, dimakan pake sambal luat pun enak. Akhirnya saya putuskan separuh sei dibikin balado saja, karena Pak Suami pengen yang pedes-pedes. Sebagai pendampingnya, saya rebus daun singkong. Pokoknya sampai nambah-nambah deh makannya 😁Resep balado sei ini mengadaptasi resepnya Mba Galia Salfitri dengan sedikit modifikasi bahan & cara memasak.Source: Galia Salfitrihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11198136-sei-sapi-balado?invite_token=WA2SLy8hG6mWydQWTsGdK4vG&shared_at=1618473525#PejuangGoldenApron3#KampoengRamadan#PekanPosbarProtein#CookpadCommunity_Bogor

Udah lama ga bikin resep cookpad, mumpung lagi niat sambil masak yuk abadikan di resep ini. Menu ini cukup membuat boros nasi 😅

Aslinya sei sapi itu diasap yaaa tp krena tdk memadai utk pengasapan2 jdi panggang aja deh yaaa🤭Rasanya muuuuaaannntttteeepppp inihh🤤🤩#CookpadCommunity_Bogor#OlahanDagingSapiRowoel

Masih ada sisa daging sapi di rumah jd mulai mix and match bumbu -bumbu dapur