Sei Sapi Dengan Nasi Daun Jeruk
Gebyar Semarak kemerdekaan kali ini sedikit berbeda dengan sebelumnya, tahun ini temanya adalah kuliner Indonesia. Kita dipasangkan dengan member lainnya, ternyata seru juga karena kita membahas apa yang akan kita masak. Pasangan saya adalah Mbak Putri dari Batam.Dengan adanya momen ini bisa kita jadikan untuk silaturohim dan saling mengenal sesama anggota Clover.
Kita memasak SE'I SAPI, saya belum pernah memasak sebelumnya. tapi kalau beli di resto Sei sapi itu sering, karena memang rasanya itu cocok di lidah saya. Pas masak sendiri ternyata lebih enak, baunya ketika daging sapi diasapi itu harum dan menggugah selera.
Se'i Sapi adalah masakan daging yang diasap khas dari provinsi Nusa Tenggara Timur. Se'i artinya artinya daging yang disayat. dagingnya bisa berupa ayam atau daging sapi, disajikan dengan aneka sambal. Yang saya pilih adalah sambal luat khas NTT juga. menurut saya Se'i sapi juga cocok dinikmati bersama nasi daun jeruk.
Tidak lupa saya ucapkan selamat Hari Kemerdekaan Indonesia yang ke 76, semoga negara tercinta kita ini menjadi lebih sehat, pandemi covid lekas berlalu. Kita bangkit bersama menjadi Indonesia lebih baik.
Untuk Clover, Semoga menjadi grup yang tangguh, selalu menginspirasi dan menghasilkan karya-karya terbaik. Semoga kita tetap solid.
Source :
Rismadama
BulBul Kitchen
#CoupleTangguhClover
#AnnivClover3th
#cookpadcommunity_surabaya
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#dapoertara
Sei Sapi Dengan Nasi Daun Jeruk
Gebyar Semarak kemerdekaan kali ini sedikit berbeda dengan sebelumnya, tahun ini temanya adalah kuliner Indonesia. Kita dipasangkan dengan member lainnya, ternyata seru juga karena kita membahas apa yang akan kita masak. Pasangan saya adalah Mbak Putri dari Batam.Dengan adanya momen ini bisa kita jadikan untuk silaturohim dan saling mengenal sesama anggota Clover.
Kita memasak SE'I SAPI, saya belum pernah memasak sebelumnya. tapi kalau beli di resto Sei sapi itu sering, karena memang rasanya itu cocok di lidah saya. Pas masak sendiri ternyata lebih enak, baunya ketika daging sapi diasapi itu harum dan menggugah selera.
Se'i Sapi adalah masakan daging yang diasap khas dari provinsi Nusa Tenggara Timur. Se'i artinya artinya daging yang disayat. dagingnya bisa berupa ayam atau daging sapi, disajikan dengan aneka sambal. Yang saya pilih adalah sambal luat khas NTT juga. menurut saya Se'i sapi juga cocok dinikmati bersama nasi daun jeruk.
Tidak lupa saya ucapkan selamat Hari Kemerdekaan Indonesia yang ke 76, semoga negara tercinta kita ini menjadi lebih sehat, pandemi covid lekas berlalu. Kita bangkit bersama menjadi Indonesia lebih baik.
Untuk Clover, Semoga menjadi grup yang tangguh, selalu menginspirasi dan menghasilkan karya-karya terbaik. Semoga kita tetap solid.
Source :
Rismadama
BulBul Kitchen
#CoupleTangguhClover
#AnnivClover3th
#cookpadcommunity_surabaya
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#dapoertara
Cara Membuat
- 1
Marinasi daging sapi dengan lada bubuk, garam dan saus Inggris. kemudian aduk rata. diamkan di kulkas selama 30 sampai 1 jam. untuk membuat bahan asapnya, kita siapkan dulu Kertas aluminium foil lalu beri beras, daun pandan, daun salam, daun jeruk, gula palem daun serai dan lengkuas. kemudian tutup dengan Saringan yang berlubang.
- 2
Panaskan wajan tebal, beri bahan asapnya kemudian Letakkan daging di atasnya. jangan lupa ditutup. lakukan pengasapan selama 1 jam. 30 menit pertama balik daging. gunakan api kecil supaya dagingnya empuk merata.
- 3
Setelah daging matang Iris tipis-tipis. bisa juga langsung dimakan atau diolah lagi. Saya tumis lagi. tumis bawang merah,bawang putih, cabe merah, daun serai dan daun salam hingga harum. beri garam dan dan gula pasir kemudian masukkan irisan sei sapi. angkat dan sisihkan.
- 4
Rebus daun singkong hingga matang kemudian tiriskan. Iris untuk kita jadikan makanan pendamping Sei sapi.
- 5
Kita buat nasi daun jeruk nya :Tumis bawang putih, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan daun jeruk hingga harum. kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk. aduk rata. yang terakhir masukkan margarin, angkat lalu masukkan bumbu ke dalam beras yang berisi air. (Masak hingga matang dalam rice cooker). untuk mendapatkan warna merahnya, ketika nasi sudah matang. Ambil sebagian nasi lalu beri bit bubuk atau pewarna merah. Aduk rata.
- 6
Untuk sambal luat-nya: haluskan semua bahan sambal. beri garam dan gula pasir. kemudian beru irisan daun kemangi dan perasaan jeruk nipis. sambal siap disajikan bersama dengan paket Sei sapi lengkap lainnya.
Resep Serupa
-
Nasi Daun Jeruk Ala Sei Sapi Nasi Daun Jeruk Ala Sei Sapi
Kangen makan ala Sei Sapi Kana, apalagi nasi daun jeruknya. Kebetuan resepnya terinspirasi dari mbak @deviama03 hmmm wangi banget, apalagi kalau pakai beras pulen. Mantulll tiada tara..#HidanganKhasNusantara#HidanganNusantaraLintasNTT#MenuNusantara
-
Nasi daun jeruk Khas sei sapi Nasi daun jeruk Khas sei sapi
Assalamu’alaikum..kalo makan sei sapi memang lengkap banget yadari nasi, oseng, dan sambal.ini aku coba-coba bikin nasi daun jeruk.wangiii ngga sabar makan 😁sebenernya klo pengin praktis bisa pakai blueband rice mix, udah gurih tgl ditambahin daun jeruk yg ditumis biar wanginya makin sedeppp.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Nasi Daun Jeruk (ala Se'i Sapi Kana) Nasi Daun Jeruk (ala Se'i Sapi Kana)
Udah beberapa kali makan di Sei Sapi Kana, trus nasi jeruknya bikin nagih banget, lalu coba-coba aja cari resepnya, ketemu deh resep ini, Alhamdulillah makan tambah nikmat..#PejuangGoldenApron3#SetorResep#DiRumahAja#MasakOnline#MasakItuMudah#NasiDaunJeruk#NasiJeruk#NasiLiwet
-
Sei Lidah Sapi Sambal Matah X Nasi Daun Jeruk #42 Sei Lidah Sapi Sambal Matah X Nasi Daun Jeruk #42
Makanan khas Kupang ini berhasil membuat saya penasaran. Walaupun belum pernah nyobain versi aslinya, tapì tempo hari pernah nyobain Sei Sapi yang hits dan enak di daerah Serpong. Disajikan bersama sambal luwat dan tumis daun singkong..Tapi kali ini saya ingin buat versi yang lain, dengan sambal matah dan nasi daun jeruk. Hmmm...ngebayanginnya aja 🤤.Resep ini terinspirasi dari Mrs Ferdi, cuma ada yang saya tambah dan kurangi sesuai kebutuhan..#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunitylampung
-
Nasi Goreng Se'i Sapi Nasi Goreng Se'i Sapi
Source: https://seilera.com/blog/resep-nasi-goreng-sei-sapiPertama kali masak menggunakan Minyak Goreng Rose Brand, ternyata wangi juga. Kalau menggunakan Gula Pasir Rose Brand sudah pernah.Lain waktu mau buat Talam seperti demo saat MeetUp.#PosbarMeetUp_Komjak#CookpadCommunity_Jakarta
-
Nasi Bakar Sei Sapi Sambal Hijau Nasi Bakar Sei Sapi Sambal Hijau
Awal minggu lalu baru kembali dari dinas ke Kupang. Pulangnya bawa Sei Sapi. Untuk Tantangan Posbar #GAS2025 #KreasiNasi ini aku masak Nasi Bakar untuk salah satu makan pagiku minggu ini. Maknyus dengan sambal hijaunya. Nampol pedasnya. Yuuk..#KreasiNasi#GAS2025#CINTE_KreasiNasi#CookpadCommunity_Jakarta
-
Nasi Goreng Sei Sapi Nasi Goreng Sei Sapi
05.08.21-Semenjak kenal sama sei sapi, jadi suka banget sama sei. Aromanya itu khas ada smoky2 nya dimakan pake nasi putih doang juga uda enak. Dibikin nasi goreng lebih mantap lagi. Mumpung ada stok sei jdi dibikin ajah buat orang rumah. Aku pake resepnya ci xanderskitchen tapi dengan sedikit modif. Enak💕
-
Nasi Goreng Se'i Sapi Nasi Goreng Se'i Sapi
Nasi goreng dengan bahan daging khas KupangIni sangat enak rasanya...selalu nambah 😀tidak cukup sepiring 😀😀
-
Nasi Goreng Sei Sapi Nasi Goreng Sei Sapi
Waktu tugas ke Kupang beberapa waktu lalu, saya menyempatkan beli Sei Sapi alias Sapi Asap khas Kupang. Satu bungkus berisi beberapa potong, tinggal diiris sesuai kebutuhan 😊
-
Nasi Goreng Se'i Sapi Spesial Pakai Telor Nasi Goreng Se'i Sapi Spesial Pakai Telor
Punya se'i sapi siap pakai, biasanya saya jadikan untuk beberapa kali masak. Sore ini se'i sapinya saya masak untuk campuran nasi goreng biar lebih bervariasi. Hmm yummy.. Semoga bisa menjadi inspirasi 😋👍#NasGorSedunia#CookpadCommunity_Bogor
-
Nasi goreng sei sapi Nasi goreng sei sapi
karena stok sei sapi masih ada.. kali ini kita jadikan rekan sarapan bersama nasi goreng.
-
Nasi goreng sei sapi Nasi goreng sei sapi
Bismillah...Ada sisa sei sapi bekas td mlm bakar2an di rmh...di bikin nasi goreng dgn tambahan bumbu dan kecap2an enak sekali, cocok utk sarapan pagi ini, mengawali thn 2024, sehat2 teman2 semua, semoga di thn ini lbh baik dr thn sebelumnya yaa...aamiin.#BALONChallenge#YangBikinEnak#Week18#ComboNgabibita_SaKecapDuaKecap#CookpadCommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)