कुकिंग निर्देश
- 1
सारी चीजों को एक जगह इकट्ठा कर लें, प्याज बारीक काट लें, शिमला मिर्च भी बारीक काट लें।
- 2
टमाटर को भी बारीक पीस लें, अदरक और हरी मिर्च को भी बारीक काट लें, धनिया पत्ती काट कर रख लें।
- 3
मक्की आटा को १ १/२ कप पानी में घोल कर रख लें ।
- 4
तेल एक पेन में गरम करें, राई चटकाए, फिर जीरा और धनिया भी चटका लें ।
- 5
अब हरी मिर्च औरअदरक डालकर चलाएं, १ मिनट बाद प्याज़ डालकर १ मिनट तक पकाएं।
- 6
अब शिमला मिर्च डालें, १ मिनट तक पकाएं, अब कटा टमाटर डालें और साथ ही टमाटर की सॉस भी डालें ।
- 7
हल्दी, नमक और गरम मसाला डालकर मिलाएं,
- 8
अब मक्की आटा का घोल डालें और बिना रुके चलाते हुए पकाएं, घोल पक कर गाढ़ा हो जाएगा ।
- 9
अब बाकी बचा पानी मिलाकर, आंच धीमी करके फिर से ३_४ मिनट तक पकाएं । धनिया पत्ती डाल कर गरम परांठे के साथ परोसें।
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