सारी चीजों को एक जगह इकट्ठा कर लें, प्याज बारीक काट लें, शिमला मिर्च भी बारीक काट लें।

टमाटर को भी बारीक पीस लें, अदरक और हरी मिर्च को भी बारीक काट लें, धनिया पत्ती काट कर रख लें।

मक्की आटा को १ १/२ कप पानी में घोल कर रख लें ।

तेल एक पेन में गरम करें, राई चटकाए, फिर जीरा और धनिया भी चटका लें ।

अब हरी मिर्च औरअदरक डालकर चलाएं, १ मिनट बाद प्याज़ डालकर १ मिनट तक पकाएं।

अब शिमला मिर्च डालें, १ मिनट तक पकाएं, अब कटा टमाटर डालें और साथ ही टमाटर की सॉस भी डालें ।

हल्दी, नमक और गरम मसाला डालकर मिलाएं,

अब मक्की आटा का घोल डालें और बिना रुके चलाते हुए पकाएं, घोल पक कर गाढ़ा हो जाएगा ।

अब बाकी बचा पानी मिलाकर, आंच धीमी करके फिर से ३_४ मिनट तक पकाएं । धनिया पत्ती डाल कर गरम परांठे के साथ परोसें।