Tarta de frutillas 🍓

La masa es una receta básica de masa sableè. La hice con manteca pomada y azúcar batida en la procesadora. Luego agregué el huevo y la harina al final con el pulsador en golpes rápidos y cortos.

Cuando estuvo hecha la pasé a la mesada. Y la dejé descansar en heladera.

Compré un producto que es manteca con harina. Se los recomiendo porque es práctico y no se pega nada. Con esto preparé un molde desmontable de 28 cm. De a pedacitos fui colocando y acomodando la masa. La pinché y horneé.

Con manga rizada le hice un borde y le puse gelatina de frutilla que preparé con agua y puse un minuto en el microondas. En la heladera se me había solidificado y la puse al vapor un rato para ablandarla. Quedó muy bien!!