आलू मेथी का भुजिया (aloo methi ka bhujiya recipe in Hindi)
Madhu Priya Choudhary @cook_29405353
#2022#w4
आज की मेरी रेसिपी बहुत बहुत सिंपल है और इसे दाल चावल रोटी किसी के भी साथ खाया जा सकता है ।मेथी स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है।डायबिटीज वालों के लिए तो यह वरदान है।
आलू मेथी का भुजिया (aloo methi ka bhujiya recipe in Hindi)
#2022#w4
आज की मेरी रेसिपी बहुत बहुत सिंपल है और इसे दाल चावल रोटी किसी के भी साथ खाया जा सकता है ।मेथी स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है।डायबिटीज वालों के लिए तो यह वरदान है।
कुकिंग निर्देश
- 1
मेथी को साफ करके 2-3 बार पानी से धो लें। अब मेथी को बारीक काट लें।आलू को भी छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट ले। हरी मिर्च को छोटे छोटे काटने
- 2
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। तेल गर्म हो जाने के बाद इस में जीरा डाल दें। जीरा चटकने के बाद हरी मिर्च डालें।
- 3
हरी मिर्च के पास जाने के बाद इसमें कटे हुए आलू डाल दें। साथ ही मेथी भी डालें। मेथी डालने के बाद नमक और हल्दी डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- 4
अब ढककर सब्जी को पकाएं।जब आलू पक जाए और सब्जी के सारे पानी सूख जाए तब इसमें एक चम्मच बुकनी डाल दें। बुकनी डालने के बाद सब्जी को 2 मिनट तक भूनें। आपकी आलू मेथी की सूखी सब्जी बनकर तैयार है।इसे दाल चावल या रोटी के साथ सर्व करें।
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