मेथी आलू मटर भुजिया(Methi aloo matar ki bhujiya recipe in Hindi)

ANJANA GUPTA
ANJANA GUPTA @AnjanaKiRasoi

#GA4 #week19
(मेथी का सीजन है तो सबसे झटपट और बहुत स्वादिष्ट भुजिया तो बनाना बनता है, इसे आप रोटी, पराठे के साथ खा सकते हैं, बहुत स्वादिष्ट लगता है)

मेथी आलू मटर भुजिया(Methi aloo matar ki bhujiya recipe in Hindi)

#GA4 #week19
(मेथी का सीजन है तो सबसे झटपट और बहुत स्वादिष्ट भुजिया तो बनाना बनता है, इसे आप रोटी, पराठे के साथ खा सकते हैं, बहुत स्वादिष्ट लगता है)

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सामग्री

20 मिनट
3 लोग
  1. 3बड़ी आलू
  2. 1बड़ी प्याज
  3. 1/2मटर के दाने
  4. 2हरी मिर्च
  5. 1बड़ी चम्मच चमच तेल
  6. 1 छोटी चम्मच चमच हल्दी
  7. 1 छोटी चम्मचछोटी चमच लाल मिर्च पाउडर
  8. 1 छोटी चम्मचछोटी चमच जीरा और काली मिर्च पाउडर
  9. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले आलू, प्याज को छिलकर अच्छी तरह से धोएं, फिर पतले पतले अपने पसन्द नुसार काट लें, हरी मिर्च भी काट लें |

  2. 2

    मेथी के पत्ते को तोड़कर फिर उसकी भी धोकर छलनी मे रखें ताकि एक्सट्रा पानी निकल जाए, फिर उसको भी बारीक काट लें|

  3. 3

    अब एक पैन या कढ़ाई को गरम करें, फिर उसमें हरी मिर्च डाले फिर आलू, प्याज को भी डालकर भूनें ढककर पकाए मीडियम आंच पर |

  4. 4

    फिर जब आलू आधा पक जाए तो उसमे सारे मसाले डाले नमक स्वादानुसार डाले और मिलाएँ |

  5. 5

    फिर मेथी और मटर भी डालें ऑर मिलाए, ढक्कन लगाकर मीडियम आंच पर आलू और मेथी पकने तक पकाए |

  6. 6

    तो तैयार है हमारी मेथी मटर, आलू वाली भुजिया, रोटी, पराठे के साथ परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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