मेथी आलू मटर भुजिया(Methi aloo matar ki bhujiya recipe in Hindi)

ANJANA GUPTA @AnjanaKiRasoi
मेथी आलू मटर भुजिया(Methi aloo matar ki bhujiya recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू, प्याज को छिलकर अच्छी तरह से धोएं, फिर पतले पतले अपने पसन्द नुसार काट लें, हरी मिर्च भी काट लें |
- 2
मेथी के पत्ते को तोड़कर फिर उसकी भी धोकर छलनी मे रखें ताकि एक्सट्रा पानी निकल जाए, फिर उसको भी बारीक काट लें|
- 3
अब एक पैन या कढ़ाई को गरम करें, फिर उसमें हरी मिर्च डाले फिर आलू, प्याज को भी डालकर भूनें ढककर पकाए मीडियम आंच पर |
- 4
फिर जब आलू आधा पक जाए तो उसमे सारे मसाले डाले नमक स्वादानुसार डाले और मिलाएँ |
- 5
फिर मेथी और मटर भी डालें ऑर मिलाए, ढक्कन लगाकर मीडियम आंच पर आलू और मेथी पकने तक पकाए |
- 6
तो तैयार है हमारी मेथी मटर, आलू वाली भुजिया, रोटी, पराठे के साथ परोसें।
कुकस्नैपस
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