मिक्स पकौड़े

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Laxmi Kumari
Laxmi Kumari @klaxmi9155

#May #W1 मूंगदाल को खाना सेहतमंद माना जाता है क्योंकि इसमें प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व मौजूद होते हैं। जिसमें फ्लेवोनोइड्स, फेनोलिक एसिड, कार्बनिक एसिड, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड जैसे पोषक तत्व शामिल है। इसके अलावा, मूंग दाल में एंटीऑक्सीडेंट, एंटीमाइक्रोबियल, एंटीइंफ्लेमेटरी, एंटीडायबिटिक, एंटीहाइपरटेंसिव और एंटीट्यूमर गुण पाए जाते हैं, जो कई बीमारियों को दूर करने में मददगार साबित हो सकते हैं।

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सामग्री

  1. 1 कपमूंग दाल
  2. 1पीस आलू स्लाइस में कटे हुए
  3. 1पीस प्याज़ स्लाइस में कटे हुए
  4. 1 इंचअदरक का टुकड़ा
  5. 4-5पीस हरी मिर्च
  6. 1/2 टी स्पूनअजवाइन
  7. 1/2 टी स्पूनधनिया पाउडर
  8. 1/2 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 टी स्पूनभुना हुआ जीरा का पाउडर
  10. 1/2 टी स्पूनहल्दी पाउडर
  11. नमक स्वाद अनुसार
  12. फ्राई करने के लिए जरूरत अनुसार तेल
  13. और आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी को पकौड़े में यूज कर सकते हैं

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले मूंग दाल को 2 से 3 घंटे के लिए भिगोकर रख दें दाल अच्छी तरह भीग जाए तो उसे अच्छी तरह धोकर एक मिक्सी के जार में दाल का पानी निकाल दे और उसमें हरी मिर्च अदरक और दाल डालकर बारीक पेस्ट बना लें

  2. 2

    अब पेस्ट को एक बाउल में निकाल कर उसमें सारे मसाले और सामग्री डाल दे

  3. 3

    गैस ऑन करके कड़ाही में तेल गर्म करें जब तेल गर्म हो जाए गैस का फ्लेम लॉ कर दे अब घोल में आलू प्याज़ आप जो भी काट कर रखी है उसे कोटकर गर्म तेल में डालें और दोनों तरफ से ब्राउन होने तक फ्राई करें

  4. 4

    जब पकौड़े ब्राउन हो जाए तो इन्हें निकाल ले और हरी चटनी और गरमा गरम चाय के साथ सर्व करें

  5. 5
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

कमैंट्स

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