Gai Tod

Ira H
Ira H @itikkecil

Ayam goreng Thai ini ternyata enak banget. Kuncinya adalah marinasinya yang lama sehingga bumbunya meresap. Untuk resep ini, saya mencontek resep @buleg_darmi
Bedanya adalah saya menggunakan kecap ikan biasa, bukan kecap ikan Thai dan rasanya masih tetap enak.

Gai Tod

Ayam goreng Thai ini ternyata enak banget. Kuncinya adalah marinasinya yang lama sehingga bumbunya meresap. Untuk resep ini, saya mencontek resep @buleg_darmi
Bedanya adalah saya menggunakan kecap ikan biasa, bukan kecap ikan Thai dan rasanya masih tetap enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramsayap ayam, sayat-sayat dengan menggunakan pisau
  2. Secukupminyak goreng (deep fry)
  3. Secukupnyadaun pandan, dipotong-potong
  4. Secukupnyadaun jeruk (saya skip)
  5. Bumbu Marinasi dan Pelapis
  6. 3 sdmthai fish sauce/kecap ikan
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. 3 siungbawang putih ukuran besar, haluskan
  10. 1/2 sdtketumbar bubuk
  11. Secukupnyalada bubuk
  12. Secukupnyaknorr chicken taste/totole
  13. Secukupnyatepung bumbu original untuk pelapis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong

  2. 2

    Campur ayam dengan kecap ikan, gula, saus tiram, bawang putih, ketumbar dan lada bubuk. Boleh ditambah knorr atau totole. Diamkan selama 3 jam di kulkas.

  3. 3

    Setelah tiga jam tuang secukupnya tepung bumbu sampai membaluri permukaan ayam. Tidak usah terlalu banyak dan tipis saja. Tambahkan 1-2 sdm air. Aduk rata

  4. 4

    Panaskan minyak dan goreng ayam bersama daun pandan dan daun jeruk. Balik-balik agar matangnya merata

  5. 5

    Setelah masak, angkat gai tod.
    Gai tod siap disajikan bersama dengan sambal bangkok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ira H
Ira H @itikkecil
pada
Loves to eat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa