Ikan Bandeng & Telur Ceplok Bumbu Bali

14 orang berencana membuat resep ini
Jien Aryani
Jien Aryani @jien_aryani
Jepara Jawa Tengah

Dapat kiriman bandeng, langsung eksekusi buat makan siang 😃😃

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorBandeng uk. Sedang
  2. 3 bijiTelur ceplok
  3. Jeruk nipis utk marinasi
  4. 1 ruasdaun bawang
  5. Minyak utk menumis
  6. Bumbu halus
  7. 7 butirBawang merah uk sedang
  8. 3 butirBawang putih uk. Sedang
  9. 4 buahcabe setan
  10. 5 buahcabe merah besar
  11. 2 butirkemiri
  12. Bahan untuk menumis
  13. 1 ruasJahe, geprek
  14. 2 lembardaun jeruk, buang tulangnya
  15. Seasoning
  16. Garam, gula, ladaku, penyedap (roy**)
  17. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, lalu marinasi dg perasan jeruk nipis dan roy** / garam sedikit. Dimakan +-5 menit. Selanjutnya digoreng sampai kekuningan.

  2. 2

    Siapkan dan haluskan bumbu halus. Lalu tumis beberapa saat, dan tambahkan daun jeruk juga jahe. Tumis hingga harum dan matang

  3. 3

    Setelah harum, tambahkan seasoning secukupnya. Aduk rata

  4. 4

    Masukkan ikan bandeng yg sudah digoreng, juga telur ceplok. Tambahkan air sampe hampir menutupi permukaan

  5. 5

    Tambahkan kecap secukupnya, aduk perlahan. Masak hingga air menyusut. Tambahkan potongan daun bawang

  6. 6

    Tes rasa. Tambahkan bawang goreng jika sudah matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Jien Aryani
Jien Aryani @jien_aryani
pada
Jepara Jawa Tengah
I love cooking
Lebih banyak

Resep Serupa