Tarta de Ricota

Giu Nicole Moreno
Giu Nicole Moreno @giunicole
Argentina

Si hay algo que amo y disfruto con unos mates es una tarta de ricota y les comparto mi receta #diadelmate

Tarta de Ricota

Si hay algo que amo y disfruto con unos mates es una tarta de ricota y les comparto mi receta #diadelmate

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Ingredientes

2 hr
8 a 12 porción
  1. Para la masa
  2. 250 grazúcar
  3. 2huevos
  4. 200 grmanteca pomada
  5. 500hr de harina 000
  6. 1 cdapolvo de hornear
  7. 1 cditaesencia de vainilla
  8. Para relleno
  9. 300 grricota
  10. 150 grazúcar
  11. 1huevo
  12. 50 grqueso crema
  13. 20 grmaicena
  14. 1 cdaesencia de vainilla
  15. Ralladura de limón a gusto
  16. Azúcar impalpable para espolvorear

Paso a paso

2 hr
  1. 1

    Yo empiezo haciendo la masa así la llevo a descansar.

  2. 2

    Batimos la manteca con el azúcar y la esencia de vainilla. Añadimos el huevo y una vez cremado añado la harina tamizada con la cda de polvo de hornear. La envolvemos en film y llevamos al frío.

  3. 3

    Vamos a preparar el relleno. Ponemos todos los ingredientes en un bowl y batimos hasta integrar.

  4. 4

    En una tartera de 28 cm enharinada vamos a poner una parte de la masa estirada, pinchamos la superficie. Volcamos la mezcla y cubrimos la superficie con la masa restante.

  5. 5

    Vamos a llevar a horno fuerte unos 45 min. La vamos a dejar enfriar y la desmoldamos al revés. Le espolvoreamos azúcar impalpable a gusto. Disfruten ❤

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Giu Nicole Moreno
Giu Nicole Moreno @giunicole
Argentina
27 años 💎Amante de la cocina🍴Casada con 3 hermosos hijos 👫Dante, Leila y Jazmín 💙💛💜
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