Masa sablée para tartas dulces

Lena T
Lena T @Lena
CDMX

Esta es la masa que uso para todas mis tartas dulces.
Se puede hacer por adelantado y conservar hasta 1 semana en refrigerador. Congela muy bien durante 6 meses.
Es muy versátil y se puede usar como masa de galletas.

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Ingredientes

5 minutos
1 tarta 26 cm
  1. 250 gharina
  2. 150 gmantequilla sin sal
  3. 75 gazúcar glass
  4. 1 pizcasal
  5. al gustoralladura de limón, naranja (opcional)
  6. 1huevo

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Poner todos los polvos en un tazón.

  2. 2

    Agregarle la ralladura de limón si se va a usar y mezclar.

  3. 3

    Partir la mantequilla en trozos, agregarla a la mezcla de polvos e integrar frotando hasta que se vea como arena

  4. 4

    Batir un poco el huevo y agregarlo a la harina

  5. 5

    Mezlcar con las manos e integrar hasta formar una bola

  6. 6

    Formar un disco, cubrirlo con film y refrigerar por lo menos 1 hora.

Reacciones

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Comentarios (4)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Lo explicas tan bien que parece fácil hasta para mi !! Me guardo la receta!!

Escrita por

Lena T
Lena T @Lena
CDMX
Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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