Ikan Saos Vietnam 🇻🇳 | Braised Fish in Vietnamese Sauce |
Biasa disebut juga Cá Kho Tộ adalah makanan dari Vietnam berbahan dasar ikan (cá) yang dimasak dalam mangkuk tanah liat/claypot (Tộ). Ikannya sendiri dimasak dengan api kecil hingga terkaramel sehingga berasa manis dan gurih, sedangkan ikan yang digunakan biasanya ikan lele (catfish) cuma saya ikutin sumber resep menggunakan ikan patin pas ada stok dirumah. Masaknya juga tidak pake claypot karena ga punya, teflon pun jadilah yang penting niat🤭.
Makasi ya inspirasinya @cook_4568356 jadi bisa nyobain menu negara vietnam
Ikan Saos Vietnam 🇻🇳 | Braised Fish in Vietnamese Sauce |
Biasa disebut juga Cá Kho Tộ adalah makanan dari Vietnam berbahan dasar ikan (cá) yang dimasak dalam mangkuk tanah liat/claypot (Tộ). Ikannya sendiri dimasak dengan api kecil hingga terkaramel sehingga berasa manis dan gurih, sedangkan ikan yang digunakan biasanya ikan lele (catfish) cuma saya ikutin sumber resep menggunakan ikan patin pas ada stok dirumah. Masaknya juga tidak pake claypot karena ga punya, teflon pun jadilah yang penting niat🤭.
Makasi ya inspirasinya @cook_4568356 jadi bisa nyobain menu negara vietnam
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan saus di dalam mangkuk, aduk sampai rata. Sisihkan
- 2
Panaskan wajan teflon, masukkan minyak goreng dan gula, aduk2 dan perhatikan gula akan mencair dan berganti warna dari putih menjadi coklat
- 3
Begitu warna gula berubah menjadi coklat, cepat masukkan bawang putih dan bawang merah dan tumis sampai harum. Masukkan campuran saus, daun bawang dan cabe rawit, masak kira2 1 menitan. Kecilkan api
- 4
Masukkan ikan ke dalam wajan, dengan sendok siram2kan saus ke seluruh bagian atas ikan, balik ikan dan lakukan hal yang sama sampai ikan matang seluruhnya dan saus menjadi agak kental
- 5
Siap disajikan. Bisa ditabur daun bawang iris diatas ikan sebagai garnish. Enjoy!!
Resep Serupa
-
Ikan Saos Vietnam | Braised Fish in Vietnamese Sauce | Ikan Saos Vietnam | Braised Fish in Vietnamese Sauce |
Ini terinspirasi dari masakan Vietnam yg namanya Cá Kho Tộ. Rasa nya asin, pedes, manis. Cara bikinny gampang, cepat dan bahan2nya pun sederhana. Enak deh pokoknya buat lauk makan sama nasi putih. Yuk dicoba. 😬
-
Ikan Saos Vietnam Ikan Saos Vietnam
Source : TheXueDiaries dan Bunda Ela#PejuangGoldenApronBatik#mingguke10
-
Ikan Saus Vietnam Ikan Saus Vietnam
Nyobain masakan ikan dari negara Vietnam. Konon di sananya pake ikan lele, ini saya versi ikan patin aja, kesukaan berdua suamik 😄 sama dengan sumber resep yang saya pakai.Cooksnap @elabundaelahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15756608?invite_token=tPGDsF#CookpadCommunity_Depok#IdeMasakku
-
Ikan Saus Vietnam Ikan Saus Vietnam
Bikin menu ikan pas lebaran, why not 😁 sebenernya ini tabungan draft yang udah lama dibikin. Tapi saya pikir pas juga momennya kalo mau dimasak ulang sekarang2 ini. Supaya konsumsi menu kita lebih seimbang, ga makan yg berlemak terus yakan 🤣 bikinnya simpel ga makan banyak waktu. Saya paling suka menu ikan begini,, kalo kata mba eva sih resep aslinya pake ikan lele, dia bikin pake patin. Saya pakai ikan dorade yang ada aja disini hhe. Yuk bisa dicoba 😄Sumber: @vaykitchen#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Ikan Saos Thailand Ikan Saos Thailand
Biar gak bosen dengan ikan goreng melulu, mari kreasikan dengan saos Thailand ini, biarpun namanya saos Thailand tapi bahan2nya selalu qta pakai dan mudah dicari koq, yuk simak resepnya ☺️#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_keberuntungantahunnaga#MeolahCaruan_Ikan#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#CoCoKFightingforBALON
-
-
Ikan masak saos Ikan masak saos
Ikan ini gk tau apa namanya,hehehe 😀 soalnya ni ikan hasil pancingan si bapak. Si bapak hobby nya macing 🎣
-
Ikan Saos Sambal Ikan Saos Sambal
Ini salah satu makanan favorit orang rumah. Makannya pake nasi anget juga udh endessss banget.
-
-
Ikan Saos Asam Manis Ikan Saos Asam Manis
Ada ikan kerapu nganggur di freezer , bingung mau dimasak apa, ditim , dibakar , bosen anak2😂😂, buka2 cookmark, nemu resep saos koloke nya mba Dinda Rizky , tapi saya modif pake ikan kerapu . Yuk dicoba , enak loh 😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar