Ensalada de papas, sardina y huevo duro

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

#elsabordelosrecuerdos - le encantaba a un tío, infaltable en el almuerzo del 25 de Navidad o del 1 de enero

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Ingredientes

30´
2 raciones
  1. 1 latasardinas
  2. 2huevos duros
  3. 1papa grande
  4. a gustosal, pimienta

Paso a paso

30´
  1. 1

    Abrir la lata de sardinas (volcar el aceite) poner en un bol, cortar las sardinas o pisar

  2. 2

    Cocinar los huevos en agua 10´ poner en agua fría para pelar con facilidad, quitar cáscara, cortar, incorporar a las sardinas

  3. 3

    Lavar, pelar, cortar en cuadraditos la papa, poner en una cacerola con agua fría y unas gotas de vinagre de alcohol para que mantengan su forma y no se desarmen, cocinar 20´ colar

  4. 4

    Agregar a las sardinas y huevos, salpimentar, rociar con oliva

  5. 5

    Mantener en el frío, retirar de la heladera al momento de servir

  6. 6

    Opcional poner unas cucharadas de mayonesa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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 La profe Luisa
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