Pad Kra Pao Gai ผัดกระเพราไก่ / Thai Chicken Basil

nidarudi
nidarudi @Nidarudi
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Minggu ini Cilmin #cookpadcommunity_Borneo ngajak jalan jalan kulineran virtual ke Negeri Gajah Putih. Tau dong dimana...Yap...dimana lagi kalau bukan Negara Thailand.
Dari sini kita diajak mencoba menu yang familiar di negeri tersebut yaitu Pad Kra Pao Gai.
Pad Kra Pao Gai atau Thai Chicken Basil adalah hidangan asal Negara Thailand yang begitu populer, simpel dan sangat disukai bagi siapapun yang mencobanya. Rasanya yang yang pedas, gurih dan harum aroma basil atau kemangi inilah yang membuat menu ini begitu menggugah selera. Apalagi disajikan hangat dengan nasi dan telur mata sapi....beuh..nikmat beud dah...
Oiya menu ini juga sangat mudah di buat dan bahannya juga mudah di didapat. Tinggal tumis bentar, jadi deh. Resep ini saya cooksnap dari resep milik @Sundanese , dengan beberapa bahan yang saya modifikasi sesuai persediaan
#Barampaan
#Barampaan_KeThailand
#TimTumis
#PekanMancanegara
#Sawadikap
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Pad Kra Pao Gai ผัดกระเพราไก่ / Thai Chicken Basil

Minggu ini Cilmin #cookpadcommunity_Borneo ngajak jalan jalan kulineran virtual ke Negeri Gajah Putih. Tau dong dimana...Yap...dimana lagi kalau bukan Negara Thailand.
Dari sini kita diajak mencoba menu yang familiar di negeri tersebut yaitu Pad Kra Pao Gai.
Pad Kra Pao Gai atau Thai Chicken Basil adalah hidangan asal Negara Thailand yang begitu populer, simpel dan sangat disukai bagi siapapun yang mencobanya. Rasanya yang yang pedas, gurih dan harum aroma basil atau kemangi inilah yang membuat menu ini begitu menggugah selera. Apalagi disajikan hangat dengan nasi dan telur mata sapi....beuh..nikmat beud dah...
Oiya menu ini juga sangat mudah di buat dan bahannya juga mudah di didapat. Tinggal tumis bentar, jadi deh. Resep ini saya cooksnap dari resep milik @Sundanese , dengan beberapa bahan yang saya modifikasi sesuai persediaan
#Barampaan
#Barampaan_KeThailand
#TimTumis
#PekanMancanegara
#Sawadikap
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grfillet dada ayam
  2. 40 grbawang putih
  3. 40 grcabe rawit merah
  4. 50 grdaun basil thai, saya daun kemangi
  5. 3 sdmsaus tiram
  6. 2 sdmkecap ikan
  7. 1 sdmkecap manis
  8. Pelengkap :
  9. Nasi hangat
  10. Telur mata sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Cincang kasar fillet dada ayam

  2. 2

    Geprek, lalu cincang halus bawang putih. Potong kecil kecil cabe rawit merah. Petiki daun kemangi/basil, cuci bersih.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil, tumis bawang putih sebentar kemudian masukkan potongan cabe rawit merah. Tumis hingga layu. Masukkan daging ayam cincang. Aduk rata dan masak sampai daging ayam berubah lebih pucat dan kaku.

  4. 4

    Bumbui dengan kecap ikan, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata. Cek rasa sampai pas. Masak hingga bumbu meresap dan daging ayam matang.

  5. 5

    Sesaat sebelum diangkat. Masukkan daun kemangi/basil. Aduk rata. Segera matikan api. Angkat. Sajikan bersama nasi hangat dan telur mata sapi untuk rasa yang lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap (8)

Masak Hari Ini
nidarudi
nidarudi @Nidarudi
pada
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur
Anak rantau. suka masak sendiri dari pada beli. terutama yang irit bahan + enak😁. IG @nidarudi
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa