Lemonies

Josefina Nicole Gutierrez
Josefina Nicole Gutierrez @JooNicoletta
General Roca, Argentina

Riquísima receta de lemonies 🍋 te volves adictx a ellos de lo rico que quedan 💛

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Ingredientes

  1. Preparación del bizcocho
  2. 145 grharina común o leudante
  3. 200 grazúcar
  4. 100 grmanteca
  5. 2huevos
  6. Ralladura y jugo de un limón
  7. Glacé de limón
  8. 2pocillos de azúcar impalpable
  9. 1par de gotas de jugo de limón

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar bien el azúcar con los huevos.

  2. 2

    En un recipiente aparte, mezclar la manteca con la ralladura y el jugo de un limón. Esto se hace aparte para que tome bien el gusto a limón. Luego, verter esta mezcla a la preparación de azúcar con huevo. Incorporar bien.

  3. 3

    Agregar la harina previamente tamizada con movimientos envolventes.

    ACLARACIÓN: pueden utilizar tanto harina común (0000 o 000) como leudante. En lo personal, me gustaron más con harina leudante, pero pueden utilizar cualquiera de las dos.

  4. 4

    Verter la preparación en un molde de 20 por 20 cm. (o el que tengan) previamente enmantecado y enharinado.

  5. 5

    Llevar a horno precalentado a 180° por 20 min.

  6. 6

    Una vez retirado del horno, dejar enfriar y luego desmoldar.

    ATENCIÓN: No traten de desmoldar en caliente porque se les puede romper.

  7. 7

    Para el glacé, mezclar el azúcar impalpable con unas gotas de jugo de limón. Tiene que quedar una mezcla espesa y blanca; así que no se pasen mucho con el jugo de limón.

  8. 8

    Vierte y esparcir el glacé en el bizcocho ya desmoldado. Y finalmente, espolvorear un poco de ralladura de limón.

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Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Ayyyy pero que tentación y creo que hasta puedo sentir ese aroma a limoncito ! que ricos que se ven, con ese glaseado acidito son lo más.

Escrita por

Josefina Nicole Gutierrez
General Roca, Argentina
Hola 🐘Me gusta cocinar, siempre con armonía 🧚🏻‍♀️
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