Chicken Katsu Saus Teriyaki

Sw
Sw @cook_5680829
Cikarang Selatan

Di rumah ada sisaan tepung panir.Kebetulan kemarin habis belanja daging ayam 🐓 ingat kalo pas lagi makan di resto SOLARIA ada menu faforit saya yaitu Chicken katsu .. saya coba bikin eeeh suami suka katanya enak juga dan si kecil juga suka 👍👌 Perdana masak ini dan berhasil 😊😁

Chicken Katsu Saus Teriyaki

Di rumah ada sisaan tepung panir.Kebetulan kemarin habis belanja daging ayam 🐓 ingat kalo pas lagi makan di resto SOLARIA ada menu faforit saya yaitu Chicken katsu .. saya coba bikin eeeh suami suka katanya enak juga dan si kecil juga suka 👍👌 Perdana masak ini dan berhasil 😊😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. filletayam bagian dada iris ketebalan kurang lebih 1 cm
  2. 5 sdm munjungtepung panir
  3. 2 sdmtepung serbaguna (kobe)
  4. 1 sdmtepung terigu
  5. 1telur ayam
  6. Minyak goreng
  7. Air
  8. 👉Bahan bumbu⤵
  9. 1bawang putih cincang halus
  10. 1/4bawang bombay iris
  11. Garam
  12. Merica bubuk
  13. 1/2 sdtgula pasir
  14. 2 sdmsaori teriyaki
  15. 1 sdmsaori saus tiram
  16. 1 sdtmaizena larutkan dengan air
  17. 👉Garnis
  18. serutWortel
  19. Kol iris lembut
  20. Saus tomat/saus cabe
  21. 1 Sdmmayonnaise campur dengan 2 sdm air putih

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Setelah ayam dicuci tusuk-tusuk dengan garpu taburi merica bubuk dan garam (diamkan 15 menit) masukkan ke kulkas.

  2. 2

    Siapkan tepung panir,telur kocok, campur ayak jadi satu tepung terigu dan tepung serbaguna.

  3. 3

    Pertama taburi ayam dengan tepung 👉 balur ke telur kocok 👉 balur lagi ke tepung sambil tekan-tekan 👉 balur lagi ke telur 👉 terakhir balur ke tepung panir sambil takan-tekan.

  4. 4

    Diamkan 15 menit boleh lebih masukkan dalam kulkas. sembari masak sausnya.

  5. 5

    Tumis bawang putih dan bombay hingga harum masukkan saori tiram saori teriyaki aduk rata tambahkan sedikit air CICIPI RASA,terakhir masukkan larutan maizena aduk rata dan angkat (sisihkan). Kekentalan sesuai selera.

  6. 6

    Panaskan minyak dan goreng ayam hingga kechoklatan dengn api kecil (goreng sampai minyak menutupi daging ayamnya).

  7. 7

    Sebelumya sayuran cuci dan tiriskan.Mulai plating sesuai selera dan sajikan dengan nasi panas 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sw
Sw @cook_5680829
pada
Cikarang Selatan
Dulu sebelum nikah sama sekali tidak tahu bumbu bahan dapur dan g pernah masak .. tapi setelah menikah dan jauh dari ortu mau g mau harus bisa masak 😎😎 nggak mungkin beli matang terus .. semenjak tau COOKPAD memudahkan untuk mencari resep masakan apapun😊😊 saya jadi hobi masak dan selalu penasaran dengan masakan yang belum pernah di masak ☺☺memasak jadi lebih asyik 👍👌
Lebih banyak

Komentar (2)

Dyahfateema
Dyahfateema @cook_2677463
Mbak ini dicampur tepung tapioka atau tepung terigu ya? 😁 mau nyoba eksekusi masak simple

Resep Serupa