Semur Ayam Tahu

Anida Vikria
Anida Vikria @anidavikria
Semarang

Lagi pengen makan ayam tapi bingung mau dimasak apa, langsung ketemu resep nya bang Rudy choirudin yg simple tapi nikmat, Alhamdulillah anak2 juga lahap bgt😊.

Semur Ayam Tahu

Lagi pengen makan ayam tapi bingung mau dimasak apa, langsung ketemu resep nya bang Rudy choirudin yg simple tapi nikmat, Alhamdulillah anak2 juga lahap bgt😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam, cuci bersih
  2. 50 grtahu, potong, goreng
  3. 8 buahbawang merah, iris2
  4. 5 buahbawang putih, iris2
  5. 500 mlair
  6. 5 sdmkecap manis
  7. 1 batangkecil kayu manis
  8. 2 butircengkeh (bisa di skip)
  9. 2 cmpala digeprek
  10. 2 lembardaun salam
  11. Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk
  12. Bahan marinasi:
  13. 1/2 sdtkunyit bubuk
  14. 2 sdtketumbar bubuk
  15. 1 sdtgaram
  16. Sedikitair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, baluri dan diamkan 10 menit ke bahan marinasi, sisihkan.
    Tumis irisan bawang merah dan putih sampai agak layu, lalu masukkan cengkeh, kayu manis dan pala. Aduk dan masak sampai harum.

  2. 2

    Masukkan ayam dan bumbu marinasinya, aduk rata sampai ayam berubah warna. Tuang kecap manis, aduk rata kembali sampai kuah kecap berbuih.

  3. 3

    Tuang sebagian air 200 ml, kecilkan api, masak sampai bumbu meresap ke dalam ayam dan air menyusut.

  4. 4

    Setelah air agak menyusut tambahkan sisa air 300 ml, tahu goreng, dan tuang gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Aduk2 dan jangan lupa koreksi rasa ya. Masak sampai ayam empuk.
    Jangan lupa taburan bawang goreng nya ya, biar lebih cucok😁.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anida Vikria
Anida Vikria @anidavikria
pada
Semarang
ibu rumah tangga yang hobi main di dapur♥
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa