Palacinche integrali al cacao con banana e crema alla nocciola✨🥠🍫🍌

Alice Denaro🥨
Alice Denaro🥨 @alicefruttidibosco
Palermo, Sicilia, Italia

Da bambina nei pomeriggi invernali, specialmente in quelli di pioggia come ieri, la mia mamma preparava a me a ai miei cuginetti le palacinche strapiene di nutella e zucchero sopra, ne mangiavamo tantissime😋
In casa nostra, anzichè "crepes" le abbiamo sempre chiamate "Palacinche", non so bene da dove provenga questa parola (abbiamo origini miste) ma è rimasta così e a me sa proprio di Natale e dolcetto in casa mentre fuori piove!
Così ieri pomeriggio, le ho fatte, ma in modo diverso e "proteico"👀🍌❤️

#natale #crepes #palacinche #dolcinatalizi #avvento #nutella #fit #dolceproteico #farinaintegtale #dolceintegrale

Palacinche integrali al cacao con banana e crema alla nocciola✨🥠🍫🍌

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Da bambina nei pomeriggi invernali, specialmente in quelli di pioggia come ieri, la mia mamma preparava a me a ai miei cuginetti le palacinche strapiene di nutella e zucchero sopra, ne mangiavamo tantissime😋
In casa nostra, anzichè "crepes" le abbiamo sempre chiamate "Palacinche", non so bene da dove provenga questa parola (abbiamo origini miste) ma è rimasta così e a me sa proprio di Natale e dolcetto in casa mentre fuori piove!
Così ieri pomeriggio, le ho fatte, ma in modo diverso e "proteico"👀🍌❤️

#natale #crepes #palacinche #dolcinatalizi #avvento #nutella #fit #dolceproteico #farinaintegtale #dolceintegrale

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Ingredienti

30 minuti circa
10 porzioni circa
  1. 3000 grfarina integrale
  2. 4uova
  3. 300 mllatte
  4. 1 cucchiaiocacao amaro
  5. Pizzicosale
  6. Burro (per la padella)
  7. 2banane grandi
  8. Crema alle nocciole
  9. Cioccolato bianco (mezza tavoletta)

Istruzioni per cucinare

30 minuti circa
  1. 1

    Apriamo le uova all'interno di una ciotola abbastanza grande. Uniamo tutta la farina, il latte, il sale e mescoliamo a mano con la frusta senza lasciare grumi.
    Uniamo successivamente il cacao amaro e continuiamo a mescolare.
    Anche se dovessero rimanere piccoli grumi di cacao, non importa in quanto una volta messo l'impasto in padella si scioglieranno (che boniij)

  2. 2

    A questo punto imburriamo un pentolino (dimensioni di pentolino, e quindi delle palacinche, a vostro piacimento) e con un mestolo andiamo a versare un po di impasto al centro allargandolo piano piano verso i bordi.
    Ogni volta che vi accorgete che il burro si è asciugato in padella, imburrate nuovamente prina di versare gli altri mestoli.
    Qui è tutta questione di gusto o ricordo: mia mamma le espandeva fino a farle sottilissime, io invece le ho lasciate più piccole e doppie.

  3. 3

    Quando vedete che prendono colore, aiutandovi con palettina o forchetta, spostate il bordino in padella per vedere se sia abbastanza cotta da riuscire a girarla e fatela cucinare anche dall'altro lato.

  4. 4

    Una volta pronte le palacinche, dedicatevi alla farcitura!
    Io ho sciolto cioccolato bianco e cioccolato alla nocciola formando la cremina da versare sopra una volta chiusa la palacinca.
    Riempito con poca crema spalmabile alla nocciola la palacinca e adagiato sopra la banana (tagliatela a vostro gusto) e arrotolate poi come a formare uno spiedino.
    Infine: nevicata di zucchero a velo!

  5. 5
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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Alice Denaro🥨
Alice Denaro🥨 @alicefruttidibosco
il
Palermo, Sicilia, Italia
Pasticcio in cucina, assaggio sapori, giro discount🧃Nata negli anni 90 ✨🍪Sono un concentrato di parlantina e ironia, potete scoprirlo nel mio profilo instagram cercando:alicedeifruttidibosco ⬅️👩🏻‍🍳🌶
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