Tongkol suir kemangi

Ria Arbie
Ria Arbie @riaarbie
Yogyakarta

yg menjadi andalan para ibu waktu belanja di tukang sayur, alternatif protein hewani selain ayam & daging yg murah meriah 😄

waktu digoreng semerbak harum kemana-mana bikin laper.. trs bayangin nasi anget + sambel terasi + lalapan 😋😋

kali ini mencoba yg baru biar gak cm langsung dimakan 😘

Tongkol suir kemangi

yg menjadi andalan para ibu waktu belanja di tukang sayur, alternatif protein hewani selain ayam & daging yg murah meriah 😄

waktu digoreng semerbak harum kemana-mana bikin laper.. trs bayangin nasi anget + sambel terasi + lalapan 😋😋

kali ini mencoba yg baru biar gak cm langsung dimakan 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 10 buahikan tongkol (gereh kranjangan)
  2. 1 ikatkemangi, siangi daunnya
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdtgula
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 batangserai, geprek
  7. Bumbu halus
  8. 3 siungbawang putih
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 butirkemiri
  11. 1 buahtomat
  12. 10 buahCabai merah keriting
  13. 5 buahCabai rawit (sesuaikan dengan kekuatan iman) 😋
  14. 1 ruaskencur
  15. 1 ruasjahe
  16. sedikitminyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol, buang bagian hitam & kepalanya, goreng (jangan terlalu kering biar gak alot). Setelah dingin suir2 ikan tongkol.

  2. 2

    Haluskan bumbu. siapkan wajan, beri minyak sedikit, setelah agak panas masukkan bumbu, masukkan serai dan daun jeruk, aduk hingga harum. Masukkan garam dan gula, tes rasa.

  3. 3

    Masukkan suiran ikan tongkol, aduk rata, tambahkan daun kemangi, aduk rata lagi. Ikan tongkol suir kemangi siap dihidangkan 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria Arbie
Ria Arbie @riaarbie
pada
Yogyakarta
~ I'm not a chef, but I love to cook ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa