Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 1/2 kgikan gurame di fillet
  2. 3 sdmtepung terigu
  3. 2 sdmtepung maizena / tapioka
  4. Bahan marinasi
  5. 2 sdmperasan jeruk nipis
  6. 1 sdtgaram
  7. 2 siungbawang putih haluskan
  8. Bahan saos
  9. 1 buahwortel potong memanjang
  10. 1/2 siungbawang bombay
  11. 2 siungbawang putih cincang
  12. secukupnyaDaun bawang
  13. 1 buahcabe merah besar potong2
  14. 4 sdmsaus tomat
  15. 2 sdmsaus sambal
  16. 1 sdtlada bubuk
  17. 1 sdmperasan jeruk nipis
  18. secukupnyaGara gula kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 dadu ikan gurame yang sudah difillet

  2. 2

    Marinasi dengan bahan yang sudah tertera selama 20 menit. Sembari marinasi ikan bisa sambil menyiapkan bumbu asam manisnya

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bombai sampai harum dan matang. Tambahkan irisan cabe merah dan wortel

  4. 4

    Masukkan saus tomat, saus sambal dan lada bubuk aduk merata. beri sedikit air dan perasan jeruk nipis

  5. 5

    Tambahkan garam gula dan penyedap rasa koreksi rasanya sampai benar2 pas. Terakhir Masukkan daun bawang dan diamkan sebentar sampai agak mengental dan angkat saosnya

  6. 6

    Sementara ikan sudah selesai di marinasi lumuri dengan tepung sampai semua bagian tertutup tepung. Lalu goreng di minyak panas.

  7. 7

    Setelah selesai di goreng angkat dan sajikan ikan guramenya lalu diatasnya bisa disiramkan kuah asam manis yang sudah dibuat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nanda Septian Permata Sari
pada
Sama2 belajar memasak :))Follow ig : @nandasps.kitchen @nandasps
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa