Chi l'avrebbe mai detto che i brezel avessero un origini così antica?Ebbene si, pare che siano nati nel 610 d.c. o giù di lì. E anche la loro forma non è causale, rappresentano le braccia incrociate in preghiera e i tre buchi la Santissima Trinità.Diffusi prevalentemente nei paesi germanici (Germania, Austria e Sud tirolo), questo pane è caratterizzato da un interno morbidissimo, una crosticicna esterna#panidelmondo

Il Pretzel è un pane di origine tedesca caratterizzato dal suo intreccio, di colore ambrato "spruzzato" di sale grosso. Mi ha conquistata al primo morso!

Terza e ultima lezione: i brezel!#panidelmondo

I bretzel sembra che siano nati circa nel 610 d.C., così come la loro forma non è casuale, rappresentano le braccia incrociate in preghiera e i tre buchi la Santissima Trinità.Diffusi prevalentemente nei paesi germanici (Germania, Austria e Sud-tirolo), questo pane è caratterizzato da un interno morbidissimo, una crosticina all'esterno.Una #ricetta tutta da provare grazie agli insegnamenti di Raffaela Locatelli @Raffaellaskitchen nella 3° video lezione😜#panidelmondo #lavideoscuoladicookpad#stellepadelle#dispensadinovembre #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

#panidelmondo

Per la terza lezione de #lavideoscuoladicookpad, dedicata ai #panidelmondo, con la bravissima @Raffaellaskitchen ho preparato i Brezel, il pane tedesco.Il Brezel (o Prezel) è un particolare pane annodato a forma di anello, ricoperto di sale, diffusi prevalentemente nei paesi germanici ( Germania, Austria e sud Tirolo).Si tratta di un lievitato che ha origini antichissime, pare che risalga al 610 d.C.quando nel sud della Francia, un giovane monaco decise di dare al suo pane la forma che ricordava le braccia incrociate in preghiera; i tre buchi che si formavano, stavano a rappresentare la Santissima Trinità.Squisiti dal tipico colore bruno, croccanti fuori e morbidi dentro.La caratteristica dei Brezel, è la doppia cottura!Vanno prima bolliti con bicarbonato e poi cotti al forno.Ottimi caldi appena sfornati, soffici dentro e fragranti fuori da utilizzare al posto del pane, come antipasto ma anche a colazione.#cooksnap

Questi "pani" nascono nel 610 d. C., la loro forma rappresenta le braccia incrociate in preghiera e i tre buchi la Santissima Trinità!!! D'origine tedesca, austriaca e sud-Tirolo, sono morbidi dentro e croccanti fuori🥨 Molto amati per il loro gusto particolare, nei pub, birrerie bavaresi; in occasione dell'Oktober fest, vengono offerti in abbondanza nei cesti del pane 🍞🥖🥨🍺🍻#panidelmondo #laterzavideolezione #raffaellalocatelli #cookpaditalia

Il terzo appuntamento con il pane del mondo.Fantastica lezione di Raffaella Locatelli, che ho seguito con grande interesse.Ho preparato metà dose, questo pane mi è tornato utile anche per una schiscetta per 2.Quindi ho pensato di accompagnarlo con del salame ungherese.Anche se la pausa pranzo è breve, anche il pensiero di condividere le stesse cose con il mio amore mi fa tornare il sorriso e ricominciare alla grande.#panidelmondo #pane #brezel #pretzel #videoscuola #dispensadinovembre#abbattitore #pane

È un pane dalla forma particolare, annodata, molto popolare in Germania, Austria e Sud Tirolo, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Dal colore bruno, hanno un involucro croccante e fragrante, morbidi e soffici all'interno. La suprficie è cosparsa di sale, ma si trovano anche con i semi di papavero e girasole. Vengono prima scottati in acqua bollente e bicarbonato, poi cotti al forno.Si marra che i Brezel venissero preparati dai monaci (610 d.c. ) con i resti dell'impasto del pane, per formare delle striscioline che poi venivano annodate. La forma ricorda le braccia incrociate in preghiera e i tre fori che si formano dall'intreccio, rappresentassero la Santissima Trinità.#panidelmondo

Dopo la lezione di Raffaella ecco la mia versione dei bretzel senza glutine decorati con semi di sesamo.#panidelmondo

Dalla terza ed ultima lezione della #videoscuoladicookpad sul tema #panidelmondo ecco a voi il Bretzel .È un pane con la forma particolare ad anello annodato e dalla crosta dorata ricoperta di grani di sale.Il Bretzel è un pane molto diffuso in Germania e viene consumato con wurstel, senape e birra.La mia versione è con la farina di farro .Ringrazio le insegnanti @Raffaellaskitchen e @flavia Per tutte le emozioni che ci fanno provare.#passionidifarro #cookpad_it #mammeericette #incucinaconcookpad #pane #ladispenzadinovembre

Un pane che io amo. È diffuso prevalentemente in Germania, Austria e sid Tirolo, morbido dentro e con una crosticina esterna ricoperta di fiocchi di sale che solleticano il palato. La forma del bretzel rappresenta le braccia raccolte in preghiera e i tre buchi la santissima trinità oppure c'è chi dice che rappresentano il riposo quindi le braccia conserte senza lavorare #panidelmondo