Ayam Panggang Duo

Pak De Sidik
Pak De Sidik @pakdesidik
Bekasi

Sepasang ayam dipanggang oven untuk 8 porsi

Ayam Panggang Duo

3 orang berencana membuat resep ini

Sepasang ayam dipanggang oven untuk 8 porsi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
8 orang
  1. 2 ekorayam utuh tanpa ceker dan kepala
  2. 1/4labu kuning
  3. 2 buahwortel
  4. 1 ikatbuncis
  5. 1/2 tongkoljagung
  6. 1/2bawang bombay
  7. 1 buahlemon besar
  8. Bumbu Marinate
  9. 6bawang putih
  10. 5bawang merah
  11. 1 sdtmerica
  12. 1/2 sdmgaram
  13. 3 butirkemiri sangrai
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. 3 sdmplain milk
  17. Bumbu Oles
  18. 2 cup kecilbutter
  19. 1 sdmsaus tiram
  20. 1 sdmkecap asin
  21. 1 sdmsaus cabai

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci ayam, tiriskan, keringkan pakai tisu dapur, tusuk-tusuk pakai tusuk gigi di bagian-bagian berdaging tebal.

  2. 2

    Haluskan bumbu marinate, tumis sebentar, setelah dingin campurkan susu dan sedikit perasan lemon. Balurkan merata ke seluruh ayam termasuk rongga dalam. Diamkan selama minimal 2 jam agar meresap. Ikat kaki ayam, satukan pakai benang.

  3. 3

    Oven ayam 200 drajat 30 menit, sambil dibolak-balik jika perlu. Pakai rak (tray) ovennya.

  4. 4

    Siapkan bumbu oles, campur bahan-bahan dan didihkan sebentar. Siapkan bahan pelengkap jagung, wortel, labu, buncis, bawang bombay.

  5. 5

    Keluarkan ayam, oles pakai bumbu oles secara merata termasuk rongga ayam. Isi rongga ayam dengan potongan bawang Bombay dan lemon. Lumuri sayuran pelengkap dengan butter atau margarin

  6. 6

    Tata ayam setengah Mateng di nampan oven, lengkapi sayuran, isi rongga ayam dengan potongan bawang Bombay dan Lemon. Oven lagi dengan suhu 200 Drajat 30 menit sambil diputar posisi jika perlu (pakai nampan). Nyalakan juga api atas.

  7. 7

    Sajikan dengan saus pedas sebagai pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pak De Sidik
Pak De Sidik @pakdesidik
pada
Bekasi
senang membuat orang senang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa