#好料日記

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黑木耳又稱『桑耳』、『黑菜』，在古代有“五木耳”之稱。 中醫：味甘、性平、無毒、入胃、大腸經，具涼血止血、活血補血，利五臟、清肺益氣、宣腸健胃，消痔通便等功效。 西醫：能降低血液黏稠度，預防或溶解血栓，緩和冠狀動脈粥狀硬化等，在臨床和養生中，具養生防病價值。 胡蘿蔔素則具有延緩細胞老化與保護眼睛的功能。 薑也用來改善病患手腳冰冷的症狀也會刺激唾液分泌，有助於腸胃消化。訣竅提示豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/

#出國比賽紅蘿蔔、白蘿蔔等根莖類的纖維質幫助排便，平時所需的維生素，也有紅薑黃，增加免疫力也一併保養。

11月7日，立冬冬季正式來臨，古人在忙碌了一整年後，將在冬季讓辛勞了一整年的身體好好休息，也趁機進補一下，紅蘿蔔酒釀薑汁飲可以補血並促進血液循環，是立冬一早最好的飲品。

紅蘿蔔泡菜配紫菜.自然乳酸菌發酵的酸味與紫菜海香味真搭~!泡菜香醇鮮味多層次,好滋味啊^^*可用任何泡菜.每廠牌鹹度不同,依自己口味隨便調整用量.昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

這是有故事的，其實以前我非常討厭吃紅蘿蔔，都要剁很碎配飯一起吞下去😂，昨晚不知道發什麼瘋就去買紅蘿蔔，剛剛在切菜時我吃了一小口紅蘿蔔，果不其然（是我印象中那個討厭的味道🤣)剛剛在炒前切了很多紅蘿蔔🥕，下鍋前我還在猶豫要不要放但炒完後，發現其實沒有什麼紅蘿蔔味，反而有一股濃濃的薑黃味，完美的把胡蘿蔔的味道隱藏起來了🤩，如果怕吃胡蘿蔔的人可以試試這道料理喔！

#氣炸#拌拌#免電動打蛋器#NigellaCarrotCake

#營養健康吃掛菜是外子喜歡的蔬菜之一，但是因為掛菜有獨特的苦味，所以柔依用胡蘿蔔和洋蔥的天然甜，來綜合掛菜的微苦味。現在武漢病毒繼續肆虐人類肺部， 掛菜具有宣肺豁痰、主治咳嗽痰滯、胸膈滿悶，來保護肺部，而且十字花科植物幾乎都是預防癌症的良菜，台灣加油。

#童心煮買菜時最怕的大概便是到市場時，想買的菜全部都沒有，偏偏這週便讓我碰上了這件事. 這大概就是所謂的計劃用遠趕不上變化吧. 沒辦法，只好隨手抓了一袋兩公斤且正在特價的紅蘿蔔. 回到家回過神才想到，兩公斤的蘿蔔對於我一個人來說，好像真的有點誇張的多啊！ 本身又非常討厭浪費食材，那該怎麼滅掉這些蘿蔔呢？好在前幾天氣溫又突然變得濕冷，那便做一鍋濃湯吧.紅蘿蔔，薑，及柳橙乍聽之下好像是風馬牛不相干的東西，可是搭配在一塊卻又不可思議的合. 再搭上些許咖哩，微甜微辣，層次很是豐富. 這次為了品嚐到蔬果的鮮甜味，也為了讓口感更清爽些，沒有添加濃湯中常用的動物性鮮奶油. 少了些熱量，但是依然美味.

3/31-4/30#2025廚神養成春天綠色餐桌