Galletas de Jengibre

Matias
Matias @Matiasro22

Ayer armé el árbol de Navidad con mis amigos y decidí esperarlos con estas galletas, utilicé ingredientes fáciles de conseguir y quedaron muy buenas!

Galletas de Jengibre

Ayer armé el árbol de Navidad con mis amigos y decidí esperarlos con estas galletas, utilicé ingredientes fáciles de conseguir y quedaron muy buenas!

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Ingredientes

1h y 15min
8 unidades
  1. 250 gHarina 0000
  2. 150 gmanteca pomada
  3. 1huevo
  4. 1 cucharaditacanela molida
  5. 3 grjengibre rallado fino
  6. 1 pizcasal
  7. 3 grbicarbonato
  8. 100 grazúcar

Paso a paso

1h y 15min
  1. 1

    Unir todos los ingredientes secos en un bowl (harina, sal, jengibre, bicarbonato, canela y azúcar)

  2. 2

    Batir el huevo e integrara la preparación anterior y posteriormente la manteca

  3. 3

    Formar la masa y dejar descansar en la heladera 30 min

  4. 4

    Estirar de 5mm aproximadamente y cortar las galletas

  5. 5

    Dejar descansar las galletas en el freezer por 30 minutos y luego retirarlas y mandarlas 15 min a horno 180°c

  6. 6

    Por último hacer un glasé con 1 clara de huevo batida, 200 gr de azúcar impalpable y cucharaditas de agua y decorar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Matias
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