Ayam bakar kecap (teflon)

Naa
Naa @nalarasati
Surabaya

Setelah sekian lama absen akhirnya nulis resep lagi 😝
Kemaren sengaja beli ayam utuh buat bikinnya dan tenang aja matengnya sampe dalem bumbu juga meresap sempurna..
Untuk sambal pelengkap sesuai selera yah sukanya pake sambal apa,klo aq sambal tomat dikucuri jeruk limau biar balance sma rasa ayamnya yg manis
Cobain yuk☺️

Ayam bakar kecap (teflon)

Setelah sekian lama absen akhirnya nulis resep lagi 😝
Kemaren sengaja beli ayam utuh buat bikinnya dan tenang aja matengnya sampe dalem bumbu juga meresap sempurna..
Untuk sambal pelengkap sesuai selera yah sukanya pake sambal apa,klo aq sambal tomat dikucuri jeruk limau biar balance sma rasa ayamnya yg manis
Cobain yuk☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam utuh
  2. secukupnyaAir
  3. 3 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai
  6. 1 ruaslengkuas
  7. sedikitAsam jawa
  8. Secukupnyakecap manis
  9. Bumbu halus
  10. 4 siungbawang putih
  11. 7 butirbawang merah
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 ruasjahe
  14. 3 butirkemiri
  15. 1 kepinggula merah
  16. secukupnyaGaram
  17. Kaldu bubuk
  18. Olesan
  19. 3 sdmmentega
  20. 6 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu lalu masukan ke panci dengan ayam tambahkan asam jawa, daun jeruk,daun salam serai lengkuas dan air smp ayam terendam,koreksi rasa

  2. 2

    Masak ayam dengan api sedang bolak balik ayam biar merata,jika air berkurang setengah tambahkan kecap manis secukupnya lalu masak sampai air meresap.angkat

  3. 3

    Campur mentega dan kecap lalu baluri permukaan ayam sampai rata,panaskan teflon dgn api kecil lalu bakar ayam sampai permukaan sisinya gosong (sesuaikan selera)

  4. 4

    Angkat dan sajikan dengan sambal 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Naa
Naa @nalarasati
pada
Surabaya
suka masak tapi gak mau ribet ☺☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa