Galletas de chips de chocolate súper húmedas!! 🍫🍪

AgustinaG
AgustinaG @agusG
Lyon, France

Galletas de chips de chocolate súper húmedas!! 🍫🍪

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Ingredientes

  1. 130 grmanteca derretida
  2. 75 grazúcar rubia
  3. 55 grazúcar blanca
  4. 1huevo
  5. 220 grharina
  6. 20 grmaicena
  7. 100 grchocolate negro 70 %
  8. 120de chocolate con leche
  9. 2 pizcassal gruesa

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca junto con el azúcar y luego agregar el huevo, integrar bien.

  2. 2

    Agregar progresivamente mientras batiendo la harina junto con la maicena hasta que se mezcle bien.

  3. 3

    Cortar el chocolate en pedazos grandes y agregarlo junto con las pizcas de sal a la preparación.

  4. 4

    Forrar una placa con papel manteca y formar bolas de 130 gr con la masa. Meterlas al congelador por 15 minutos. Dejar bastante espacio entre una y otra.

  5. 5

    Poner las bolas en mini tarteletas (esto es para que no se expandan demasiado y no pierdan mucho la forma) o podes hacer aros con papel aluminio!

  6. 6

    Llevarlas a un horno previamente precalentado a 190 grados por 14 minutos.
    Dejarlas reposar hasta enfriar.
    Tene en cuenta que salen un poco no cocidas para que queden bien húmedas, si queres que estén más duritas las podes cocinar unos 2 o 3 minutos más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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