Budín de limón

Camila A. Barisic
Camila A. Barisic @Camila_Barisic
Montevideo, Uruguay

Mi amigo invisible para este #caminodesabores es @Melany, que mirando su hermosas recetas dulces me sentí inspirada en dedicarle estos budines de limón ideales para las fiestas (y no tan fiestas ;De)

Budín de limón

Mi amigo invisible para este #caminodesabores es @Melany, que mirando su hermosas recetas dulces me sentí inspirada en dedicarle estos budines de limón ideales para las fiestas (y no tan fiestas ;De)

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Ingredientes

  1. 120 grmanteca
  2. 180 grharina 0000
  3. 180 grazúcar impalpable
  4. Ralladura de 1 limón
  5. 1 chorritovainilla
  6. 60 mlleche
  7. 1 cdtaspolvo de hornear
  8. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Cremar la manteca pomada junto con el azúcar impalplable

  2. 2

    Una vez que tengamos una mezcla cremosa, agregar los huevos de a uno, junto con la vainilla, la leche y la ralladura de limón

  3. 3

    Una vez que haya quedado mezclado, vamos a agregar la harina con el polvo de hornear previamente cernido. Lo aconsejable es a mano con espátula hasta que quede todo incorporado

  4. 4

    Verter en budineras, yo usé uno de 300 gr, pero puede hacerse en budineras más pequeñas.
    Llevar al horno por unos 30 minutos, o hasta que cuando lo pinchemos salga el palillo seco.

  5. 5

    Se le puede decorar con glasé o espolvorear con azúcar impalpable y ralladura de limón, o incluso agregarle almendras por arriba

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Camila A. Barisic
Camila A. Barisic @Camila_Barisic
Montevideo, Uruguay
Gracias al cambio en mi alimentación me reencontré con el gusto de cocinar y experimentar nuevos sabores. Subiré recetas saludables y variadas para cualquier ocasión!
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