Anillo de naranja

ERICK GARCIA
ERICK GARCIA @cook_1858777
Frias, Sgo del Estero,Argentina

Anillo de naranjas que es bien fácil, húmedo, delicioso y que cada tanto vuelvo a repetir. es una receta muy viejisima

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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. Para la mezcla
  2. 100 grmanteca
  3. 300 gr(aprox 1taza y media) azúcar
  4. 3huevos
  5. 200 cc(aprox 1 taza) leche
  6. Ralladura de 3 naranjas
  7. 400 grs(aprox 2 tazas) harina Leudante o como alternativa,
  8. remplazar con Harina 0000 y con 4cuharadias de polvo de hornear
  9. 1 piscasal
  10. Para el JARABE de NARANJA
  11. 3naranja
  12. 150 gr(aprox 1 taza) azúcar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bowl batir la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta que esté cremosa. Incorporar los huevos de a uno mientras se sigue batiendo, la ralladura y por último los secos intercalando con la leche hasta que esté todo integrado.

  2. 2

    Preparar un molde savarin, enmantecado y enharinado, volcar la preparación y llevar a uno horno precalentado, 180° a 40min aprox dependiendo del horno puede variar el tiempo. Desmoldar, pinchar con un palillo en distintas partes de la cubierta.

  3. 3

    En la base del molde volcar el jarabe.

  4. 4

    Jarabe de naranja:

  5. 5

    Poner en una cacerola

  6. 6

    Poner en una cacerola el jugo y el azúcar y dejar hervir por 10 minutos moviendo constantemente, aproximadamente que se reduzca la mitad. (Al empezar a hervir el jugo tiende a subir y rebalzarce)

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Comentarios (9)

Escrita por

ERICK GARCIA
ERICK GARCIA @cook_1858777
Frias, Sgo del Estero,Argentina
24 años, instagram https://instagram.com/erick7g/
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