Μπάμιες κατσαρόλας της γιαγιάς

Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε στα τέσσερα τις πατάτες.

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, το πράσο και το σκόρδο.

Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε στο λάδι, κρεμμύδια, πράσο, πατάτες, σκόρδο και στο τέλος ρίχνουμε τις μπάμιες όπως είναι από την κατάψυξη.

Ρίχνουμε τη σάλτσα τομάτας, αλάτι, πιπέρι, κύβο knorr, το μαϊντανό και 2 ποτήρια νερό.

Βράζουμε για 30 λεπτά μέχρι να πιεί το νεράκι και να μείνει μόνο με το λάδι.

Πολύ σημαντικό είναι να μην ανακατεύουμε συνέχεια και απότομα γιατί οι μπάμιες είναι πολύ ευαίσθητο λαχανικό και διαλύεται. Συνήθως όταν θέλουμε να ανακατέψουμε τις μπάμιες κουνάμε την κατσαρόλα με κυκλικές κινήσεις.

Το φαγητό μας είναι έτοιμο να το απολαύσουμε σκέτο ή συνοδεύουμε με τυρί φέτα ή γιαούρτι ή κοτόπουλο ψητό ή τηγανητό ή μπριζόλα χοιρινή ή μοσχαρίσια ψητή ή τηγανιτή, οποιοδήποτε σνίτσελ ή ακόμα και αυγά. Οι μπάμιες πάνε με όλα !!!!

Καλή επιτυχία και καλής όρεξη !!!

Ένα tip για Extra νοστιμιά είναι περάσουμε τις πατάτες από το τηγάνι τόσο όσο να είναι μισό τηγανισμένες και μετά να τις ρίξουμε να σοταριστούν στην κατσαρόλα με τα υπόλοιπα υλικά μας.