紅燒豆皮鑲肉

鹹香下飯！又夠飽嘴飽足感！食後感想Dora's Cooking Diary https://www.facebook.com/Doras-Cooking-Diary-1714590072191456/很下飯，豆腐甜肉鮮，一口就是滿足！

油豆腐鑲肉經紅燒後，是一道醬香十足、鹹甜好下飯的家常菜 #紅白料理

醃漬了些獅子頭肉製品，想多做點變化！運用這肉製品鑲油豆腐皮裡，就有複產品囉！適宜牙口不好老人小孩食用喔！提示：油豆腐先挖空沾些太白粉再將肉餡填滿！然後置電鍋中熟備用！

日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

糯米椒清甜，內餡Q彈，經醬燒後，入味甘甜，真是一道下飯的好佳餚。

#亞洲料理我們家不愛勾芡，所以都是醬汁收得差不多就可以了不介意的可以勾點薄芡也是沒問題的👌👌豆腐壓乾水份比較不會出水影響風味，如果買來的豆腐水份較少就可以省略這步驟

今天用南部的蓮藕 來做蓮藕鑲肉 照燒鹹甜的口味非常下飯 給小姐帶便當 小小一片的 很方便放進便當盒 味道很讚哦 ~ 詳盡內容請click入我的blog中觀賞 : http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/12/blog-post_22.html

燒滷後的油豆腐吸飽醬汁，鹹香可口2口一個的大小，拿來當便當菜也很合適呢！（10個，1個約40大卡）完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45190467

原本想做蘿蔔糕的，突然一個轉念，乾脆拿來滷好了...把樹子加上絞肉，半顆蛋拌一拌，再填入蘿蔔因壓模所壓出來的洞給塞滿...加入醬油，糖，水，再拿去電鍋蒸...蒸好後放入炒菜鍋裡再加一些的水..慢慢的把蘿蔔給滷至軟透，就是一道甘甜又下飯的....醬燒蘿蔔鑲肉訣竅提示樹子已有鹹度再加上有嫩薑在裡頭，而且還要經過醬燒，所以絞肉不需要有過多的辛香料來調味 用電鍋蒸是縮短滷蘿蔔的時間，如果嫌味道單調，也可以加入一顆八角同滷

#好料日記第一次試著用竹輪鑲著絞肉，沒想到外表竟然很像「雞捲」啊！😂竹輪鑲肉斜切，鑲肉會脫離竹輪；直立切4段，好入口好下飯。小朋友說不要切，他要吃1條。😅

茄子加上香味十足的絞肉，十分完美組合，好下飯!!!

這彩椒是在桐花公園路邊小販買的，問老闆辣不辣，老闆說微辣，因為之前有做過外形一樣，顏色綠色的彩椒，有些辣，所以老闆的話我不太信？，誰知？超辣的，好險！我事先存疑，因此加入鳳梨、糖佐味！食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/280959871http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/108757