Brokkoli-Schinken-Gnocchi in Käsesauce
schlemm.zeit @schlemm_zeit
Wer steht denn nicht auf cremige Gerichte mit viel Sauce? 🤤🤤🤤♥️
Brokkoli-Schinken-Gnocchi in Käsesauce
Wer steht denn nicht auf cremige Gerichte mit viel Sauce? 🤤🤤🤤♥️
Cooking Instructions
- 1
Die Zwiebel für die Sauce schälen und fein hacken.
- 2
Ein kleines Stück Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- 3
Mit der Milch ablöschen, das Lorbeerblatt dazu geben und aufkochen. Beiseitestellen.
- 4
Den Brokkoli in Rößchen teilen und in einem Topf mit gesalzenem Wasser nach Geschmack gar kochen.
- 5
Den Schinken würfeln und in einer Pfanne mit zerlassener Butter anbraten.
- 6
Die Gnocchi zu dem Kochschinken in die Pfanne geben und goldbraun braten.
- 7
In der Zwischenzeit ein ordentliches Stück Butter in einem Topf zerlassen und das Mehl darin anschwitzen.
- 8
Mit der Milch aufgießen und das Lorbeerblatt entfernen.
- 9
Nun die Sauce bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren köcheln und eindicken lassen.
- 10
Den Brokkoli abgießen und zu den Gnocchi in die Pfanne geben.
- 11
Den Käse in die Milch rühren und mit dem Senf, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- 12
Sollte die Sauce zu dick werden, einfach etwas Milch zugießen.
- 13
Zum Schluss die Sauce in die Pfanne geben, gut vermengen und servieren.
Hallo, mein Name ist Julia. Ich bin 28 Jahre alt und eine kleine Hobbyköchin 👩🍳. Am liebsten koche ich für meine ganze Familie. Egal ob Groß oder Klein, schmecken soll's am Ende jedem 🥰.
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