आंवला धनिया की चटनी (amla dhaniya ki chatni recipe in Hindi)

Parul Manish Jain
Parul Manish Jain @treatsgallery_
Raipur

#2022
#week5
#Amla
भारतीय खाने में चटनी का मुख्य स्थान है।ये खट्टी, मीठी, तीखी कई तरीके से बनती है, लेकिन इन सबमें सबसे लोकप्रिय धनिया की चटनी है जो दाल चावल, पकौड़े, चाट आदि के साथ सर्व की जाती है।
सर्दियों के सीजन में आंवला बहुतायत से आता है जो विटामिन सी का अच्छा स्रोत है। आंवले का सेवन किसी ना किसी रूप में हमें जरूर करना चाहिए, इसलिए आज मैंने आंवले के साथ धनिया की चटनी बनाई है। आप भी एक बार जरूर बनाकर देखें।

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सामग्री

  1. 1 कपधनिया
  2. 4-5हरी मिर्च
  3. 1मीडियम साइज कच्चा टमाटर
  4. 1-2आंवला
  5. 1 चम्मचजीरा
  6. 1 चुटकीऑफ हींग
  7. स्वादानुसारनमक
  8. 1-2 चम्मचपानी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सारी सामग्री को एकत्रित करें। धनिया को साफ करके अच्छी तरह धो लें। हरी मिर्च और टमाटर को काट लें। आंवले को भी काट लें या कद्दूकस करें।

  2. 2

    मिक्सर जार में सारी सामग्री डालकर हींग जीरा और नमक डालें और जार बंद करके चटनी पीस लें।(अगर जरूरत लगे तो थोड़ा पानी भी मिलाएं)

  3. 3

    अब इसे कांच के बाउल या जार में निकाल लें। और फ्रिज में रखें। इस चटनी को दाल चावल, बाटी, सैंडविच, पकौड़े किसी के भी साथ सर्व कर सकते हैं।

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