Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun ketela
  2. 5 buahcabe merah keriting
  3. 7 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  4. Sepotongterasi bakar
  5. 3 butirbawang merah bakar
  6. 2 bijiasam jawa
  7. 50 gramgula jawa
  8. Secukupnyagaram
  9. Sedikitpenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air hingga mendidih, tambahkan garam

  2. 2

    Masukkan daun ketela yang sudah disiangi

  3. 3

    Aduk sebentar saja

  4. 4

    Segera angkat dan tiriskan. Siram dengan air matang adem supaya tidak over cooking. Sisihkan

  5. 5

    Siapkan cabe, bawang merah bakar, terasi bakar, asam Jawa dan garam. Haluskan

  6. 6

    Tambahkan gula jawa

  7. 7

    Sajikan Brambang Asem dengan nasi hangat dan baceman gembus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🅛🅘🅨🅐 🅓🅨🅝🅔🅔_#dapurQueku
pada
Semarang

Komentar (2)

Pipit Miftahul Huda
Pipit Miftahul Huda @cook_2212028
Sy pake sambal brambang asem mentah biasanya, kesukaan sy ini, daun ubi jalar, endess..pake ikan asin juga sipp

Resep Serupa