Lagi kangen sama ibu dikampung, kangen masakan ibu, jadilah masak gudeg ini dengan resep dari ibu😍

Dari seminggu yg lalu pengen makan gudeg... Alhamdulillah Dikasih tetangga nangka muda yang udah di rebus, langsung di eksekusi karna kebetulan semua bahan lainnya ada di kulkas.

Di warung... ada nangka muda. Kepengen bikin gudeg. Cari2 resep di cookpad, akhirnya dari beberapa resep + obrolan di warung, jadi deh Gudeg Jogja ala dapur momji. Sebenernya pengen seperti gudeg jogja yang biasa beli itu tuh.... tapi, mungkin ada resep yang rahasia yang hanya dimiliki oleh kaum keluarga. Tapi ini buat saya enak juga kok..... tapi kalo mau bikin lagi, buat saya mikir2, prosesnya lama.....hahahaha tunggu mood datang.

Gudeg merupakan salah satu kuliner khas Jogya yang udah ga asing lagi. Kalau ke Jogya pasti selalu teringet sama kata "gudegnya". Biasanya gudeg disajikan bersama dengan masakan lainnya seperti sambal goreng krecek, ayam bakar, sambal terasi dan lain2. Biasanya disebut gudeg komplit.Bikin ini karena udah lama banget ga makan gudeg Jogya komplit. Resep liat dari mba Fitri Sasmaya, ini enak banget dan legit apalagi dimakan komplit barengan sama temen2nya tadi.. 😁Ini saya buat tanpa daun jati karena ga ada, jadi warnanya kurang coklat. Tapi tetep maknyus. 😋 Saya juga tambah teh celup biar warnanya coklat tapi sepertinya ga terlalu ngaruh..Hehehe 😅#JelajahResep#JelajahResepNusantara#CookpadCommunity_Bogor

Di tawarin daun jati ma adikku, langsung ja beli nangka muda pengen bikin gudeg asli ala Jogja. Kebetulan kangen bgt pengen makan gudeg di Jogya.#CookpadCommunity_Bandung#gudegjogja

Menjelang Idul Adha. Saya jadi kepikiran pengen makan gudeg jogja. Ditemani lontong, opor sama sambel. Jadilah malem takbiran bikin gudeg buat sarapan pagi. Hehe. Rasanya ternyata mantulll banget, berasa makan gudeg asli dari jogja. Yukk moms dicoba resepnya. #kuraskulkas #resolusi2019

Tantangan dari ibu mertua, disuruh masakin gudeg jogja yang kering, pulen dan manis. Dan ini buat suguhan waktu lebaran. Biasanya kalau beli gudeg tu harganya waow khan ya.. Ini sekarang bisa bikin dengan harga minim lho. Hemat banyak banget.#murahmeriah

Beberapa hari lalu itu ga masak, trus ceritanya beli makan online tapi yg suami selera makannya... liat2 akhirnya kecantolah sama gudeg dengan paket kumplit dengan telur, opor sama kreceknya mumpung ada promo juga waktu itu hehe, emak2 kudu jeli sama yg namanya promo atau diskon, naah begitu habis si paksu minta sekali2 laah bikin sendiri jadi puas, duluuu kala itu aku pernah bikin hasil dari tanya tetangga yg udah biasa dipanggil buat masak gudeg, tapiii krn dulu blm ada medsos atau apapun jadi ga ke record, akhirnya hari ini nyoba lagi buat bikin alhamdulillah masi inget resep dan masih enak(ini yg penting 😁)Udah PD pesen nangka muda potong 1kg itu udah pasti banyak, iya emang banyak keliatannya pas blm dimasak, tp begitu mateng, kok nyiut hahahah ya iyalah sepiring anter buat mertua, sepiring anter buat nyokap jadi nyiut hahah, tp alhamdulillah ga ngecewain

Alhamdulillah.. Gudeg for the First Time berhasiiil dengaan baik..Siaap dinikmati bersama krecek dan nasi hangaat..

Udah lamaaaa banget pengen bikin gudeg dan nyimpen resepnya mbak Tintin Rayner, tapi ga bikin2. Akhirnya kemaren beli nangka muda, berikut kuali tanah liatnya 🤭 dan nyobain bikin.Resep aslinya ga pake daun jati dan ga pake teh celup spt yg kebanyakan orang pake supaya merah gudegnya. Saya juga ga pake keduanya itu! Tapi karena didepan rumah ada pohon jambu batu, jadi saya pakein daun jambu aja. Lumayaaaan... jadi agak merah, ga pucat gudegnya! Ternyata seru juga nih bikin gudeg... 🤩

Kangeen sama Jogja, belum bisa ke sana bikin gudeg aja.Sumber resep dari Ci Tintin Reyner yg dapat resepnya dari Diah Didi. alhamdulillah enak walaupun lama rebusnya tapi puas.Ci Tintin rebusnya 2,5 jam, Diah Didi rebusnya 4,5 jam. Ini saya pakai santan 1 liter surutnya sampai 3,5 jam, sama² pakai api kecil.Bisa dikurangin santannya kalau ga mau lama merebusnya.Pakai gula merah yg warnanya gelap biar gudegnya ga pucat. Kalau tradisionalnya pakai daun jati.#PekanPosbar#Ungkepan#CookpadCommunity_Jakarta

Salah satu masakan favorit di rumah adalah sayur nangka muda bersantan putih. Cuma kalo udah lama diangeti jadilah gudeg wkwkwk..Nostalgia masakan ibuk yang tak lekang oleh waktu. Cooksnap resepnya kak @cook_2668114 mantull. Thx kak ♥️#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#RamadanCamp_Misi8#Gudeg_Aileen