馬刺與火箭今天這場比賽實在太帥了！除了波波心臟夠強，整個OT堅持不放可愛上場讓人心驚驚之外，吉諾比利那最後一鍋真是大快人心，狠狠的把要飯王打回家啊哇哈哈哈哈！(今年整個NBA季後賽，除了接下來的冠軍賽，大概就這兩隊最好看了吧。媽的通通連贏四場是要比個屁啊)看球賽就是要配啤酒，來一道下酒菜應應景。想看更多食譜與靠北，請來：http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/

三杯不是真的三杯 很久以前第一次做 讓名稱給誤導了 有夠難吃

#家常料理九層塔脆綠的秘訣就是放入時要用大火快炒後熄火

一杯麻油、一杯醬油、一杯米酒就是三杯，這次用一半的醬油一半的醬油膏，因此調味裡就不用再加糖，也讓收汁的過程更快，雞油跟麻油的協調混合加上調味的鹹香，十足下飯。

#雞肉料理

這天在全聯逛啊逛，原本想煮的是宮保雞丁，結果回到家卻多了包九層塔，索性就決定晚餐來道美味的三杯雞料理好了，九層塔的香氣和美味醬汁十分開胃，還有這次的雞肉也煮出很愛的焦糖色，快速省時的一道料理，配碗白飯，淋上醬汁拌一拌，大口大口的吃，簡單又色香味俱全的晚餐真的大大滿足 :)

三杯雞冰箱不是第一次做，但是早期分享過的食譜不太完整被我刪掉，所以再把食譜重新整理一次來分享。這一回製作又加入了新的配方，果然成品較之前的配方看起來油亮好吃，這新的配方就是麥芽糖。那我們就趕快來看這道料理要怎麼做吧!訣竅提示 融糖的時候要注意糖都融化時溫度很高，宜小火操作!更多食譜請光臨線上廚藝教室!!http://cook.dtmsimon.com/食後感想加了麥芽糖的三杯雞賣相果然比用一般糖來得好，吃起來也不會死甜，給喜歡吃三杯雞的朋友們做個參考喔!

看家人大快朵頤的樣子便是一道幸福料理！

#田雞料理

重口味又無敵下飯的三杯雞，加入杏鮑菇一起煮還可吸油解膩，是一道適合天熱溫高的開胃料理～

#雞料理_第貳章”三杯雞” 最經典的臺式料理三杯雞：ㄧ杯米酒、ㄧ杯麻油、ㄧ杯醬油。繼上次的全雞拆解後，這次用半邊雞去骨切塊方便及安心食用，不用擔心吃到剁雞時的細碎雞骨。