Bebek Kretep Khas Madura
Salah satu masakan favorit ibu untuk kami, aq bilang enakk banget, rasanya gurih sampai ke dalam dagingnya. Ini bikinnya calling2an dulu sama ibu di Surabaya, tanya bumbunya apa aja, baru pertama kali saya masak bebek 🤣. Dulu kalau ibu masak bebek kretep ini selalu saat kami libur, jadi di rumah orangnya lengkap. Makannya bersama-sama.. seruu banget. Biasanya masaknya banyak, 3 atau 4 ekor bebek dalam penggorengan besar. Sampai sekarangpun kalau kami pulang ke Surabaya selalu di sediakan bebek kretep ini, biasanya sudah dimasak beberapa hari sebelum kami datang. Ya Allah bu.. padahal kami udah pesan ga usah repot2. Tapi tetap aja di bikinin, itu salah satu yang mungkin membuat ibuqu bahagia melihat kami makan dengan lahap masakan favoritnya. Yaa Allah.. sehatkanlah selalu ibuqu. Ibuqu adalah guru terbaikqu, semua pelajaran kehidupan yang diberikan sangat berarti dalam hidupqu.. terima kasih ibu.. I ❤️ u ibuuu.. 🤗🥰😍
Bebek Kretep Khas Madura
-
Gita Rahayu“Assalamualaikum, selamat pg mb Windu, setor CS bebek kretep nya, enak banget, terima kasih resepnya🤗#Cooksnap_Bogor” -
Theza Octa A“Assalamu'alaikum mba, ini aku bikinnya udah lama, tp baru kirim cooksnap sekarang hehe.. Enak Bebek kretepnya #Cooksnap_bogor” -
Nur Endah“Uda jadi mbk.. alhamdulillah enak mbk. Terima kasih resepnya 🙏” -
Eka Yulianto“Teteh setor cs untuk ngariung kmren, maafkan setorannya telat 😔. Terima kasih sudah meluangkan waktu untuk sharing, terima kasih juga untuk semuanya 🙏🏻.Ga punya bebek jadi aku ganti pake ayam, Raos pisan teh ,”
Salah satu masakan favorit ibu untuk kami, aq bilang enakk banget, rasanya gurih sampai ke dalam dagingnya. Ini bikinnya calling2an dulu sama ibu di Surabaya, tanya bumbunya apa aja, baru pertama kali saya masak bebek 🤣. Dulu kalau ibu masak bebek kretep ini selalu saat kami libur, jadi di rumah orangnya lengkap. Makannya bersama-sama.. seruu banget. Biasanya masaknya banyak, 3 atau 4 ekor bebek dalam penggorengan besar. Sampai sekarangpun kalau kami pulang ke Surabaya selalu di sediakan bebek kretep ini, biasanya sudah dimasak beberapa hari sebelum kami datang. Ya Allah bu.. padahal kami udah pesan ga usah repot2. Tapi tetap aja di bikinin, itu salah satu yang mungkin membuat ibuqu bahagia melihat kami makan dengan lahap masakan favoritnya. Yaa Allah.. sehatkanlah selalu ibuqu. Ibuqu adalah guru terbaikqu, semua pelajaran kehidupan yang diberikan sangat berarti dalam hidupqu.. terima kasih ibu.. I ❤️ u ibuuu.. 🤗🥰😍
Cara Membuat
- 1
Rebus bebek sampai matang dan empuk dengan daun jeruk (kurleb 45 menit) kemudian tiriskan. Setelah airnya tiris goreng sebentar dalam minyak panas. Gorengnya jangan terlalu kering, sedang saja.
- 2
Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam, lengkuas dan sereh, masak hingga harum dan berminyak. Kemudian masukkan bebek yang sudah di goreng. Aduk rata sampai bebek tercampur dengan bumbu.
- 3
Tuang air, aduk rata, tutup panci, masak bebek sampai set airnya dan bumbu meresap (kurleb 45 menit).
- 4
Tuang minyak bekas menggoreng bebek tadi (kira-kira 100 ml) aduk rata sampai bebek benar-benar matang dan bumbu mengeluarkan minyak.
Resep Serupa
-
Bebek Kretep Khas Madura Bebek Kretep Khas Madura
Diresep aslinya, bumbu yang digunakan memang hanya garam ya.SC : @restinawindu#GAS2025#Coboy2025#IsiKulkasku#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_ApaAjaBole#CookpadCommunity_Surabaya
-
Bebek Kretep khas Madura Bebek Kretep khas Madura
Postingan pertama sy utk challenge GAS 2025, diisi oleh "Bebek Kretep khas Madura" dgn menggunakan resep milik kakak senior sy di Combo yaitu mb Windu @restinawindu. Resep ini sebetulnya sdh lama tersimpan rapi di draft tabungan resep sy, kebetulan challenge GAS pertama bertema "Golden Delight", krn sy pakai kunyit pd proses pembuatannya, jd di sertakanlah resep ini utk challenge pekan pertama. Salah satu menu yg wajib masuk list kuliner "khas Madura" adalah bebek kretep, hidangan ini sekilas mirip dgn daging bebek yg dimasak rica-rica, tapi dgn bumbu yg lebih medok & rasa yg nendang di lidah. Daging bebeknya yg empuk, berpadu sempurna dgn sensasi pedas & gurih dlm tiap suapan.Yukk, dicoba 🤗● Source : @restinawindu#GoldenDelight#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor
-
Bebek Kretep Khas madura Bebek Kretep Khas madura
Recook resepnya mba windu udah lama banget tp resepnya br ditulis hr ini , kelamaan d draft 😅 . Sekalian buat tiket #TiketGAS2025Udah pada ikutan Ng-Gas kayaknya inii :@cook_13331879@GitaRahayu29 @restinawindu
-
Bebek Madura Bebek Madura
Akhir2 ini suami lagi suka bgt sama olahan daging bebek yg pedas2. Smpe nanya2 resep cara membuat bebek madura sama tante qu, dlu ci tante pernah diajari masak bebek sama temennya yg dari madura. Allhamdulillah suami suka sama rasanya..😊😉
-
-
Bebek Sinjai Khas Madura Bebek Sinjai Khas Madura
Assalamualaikum..Alhamdulillah masih dikasih ALLAH kesempatan buat masak dan nulis resep meski badan dan cuaca tidak mendukung. Kali ini masak Bebek sinjai khas madura ini salah satu makanan favorit ku. Dijamin nagih bakal ngabisin nasi anget moms..Mari dicoba.Happy Cooking Mom's...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Bali#CookingLover#Cookingwithhearteatingwithlove#Clover#Week27
-
Bebek Pedas Khas Madura Bebek Pedas Khas Madura
Beli bebek di Toko Prima yg udh potongan, bingung mau dimasak apa soalnya sekantong isinya besar besar banget, suami ngerengek minta dibuatin bebek pedas. Coba coba ternyata katanya enak bgt.
-
Bebek Madura Bebek Madura
bebek madura ini yang versi basah ya mam. alias tidak digoreng, di ungkep lamaaaa sampai empuk dan bumbu meresap sekali. sampai keluar semua minyak lemak bebek 😁enak banget, apalagi dimakan dengan sambal korek atau sambal mangga muda#PejuangGoldenBatikApron
-
Bebek Madura Bebek Madura
Bebek Madura ini salah satu menu favorit, udah kepengen banget ya akhirnya bikin deh walaupun harus menghabiskan Stok bumbu untuk mengolah 1 ekor bebek Tanpa kepala dan kaki.
-
Bebek Madura Bebek Madura
Udah lama pngen coba masak bebek madura secara kl beli yg dkt kantor kecilllllll... Bgt daging nya 😁 gk cukup buat cacing² di perutJd wkt hr minggu ngajak paksu cr bebek pagi² ternyata di pasar dkt rumah nggk ada dan sampe jg deh di pasar yg jauh dr rmh ( rmh tangsel dapet di kebayoran jaksel ) hahahhaAduh ini bebek bner² empuk, enak deh pokoknya
-
Bebek Madura Bebek Madura
Sebenarnya saya sendiri bingung bumbu ini disebut bumbu apa, karena ini paduan dr berbagai jenis resep yang saya utak atik sendiri. Pengennya sih bikin yang bumbu hitam tapi belum sampe hitam banget akhirnya.Bebek ini bener2 legit banget lho..saya masak dg sabar dan api sedang sampe bener2 meresap dan daging bebek dengan mudahnya terlepas dari tulang sangking empuknya. Nikmat banget dimakan dengan nasi hangat, tahu tempe goreng, es teh manis..slurppp..Anakku aja doyan banget dan nambah berkali2. Kalo bapaknya mah ga usah ditanya lagi dah 😁. Yuk cobain resepnya..
-
Bebek Madura Bebek Madura
Untuk takaran bumbu bisa dipakai sampai 2 kg bebek ya.. tapi karena saya lebih suka banyak bumbu, jadi saya pakai bebek nya 1,5kg
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)