Sambal Goreng Kentang Ati & Ampela

Cyy El Rumy
Cyy El Rumy @Caelan_elrumy08
Jakarta , Indonesia

Request anak gadis lagi kepingin dimasakin sambal goreng kentang , kalau di acara resepsi pernikahan sambal ini agak sedikit lebih kering ya jadi saya masak versi basahnya atau versi medok bumbunya 😁😋👍

#PekanPosbar_SambalNusantara
#SambalKentang
#SambalAti
#PejuangGoldenApron
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Jakarta

Sambal Goreng Kentang Ati & Ampela

Request anak gadis lagi kepingin dimasakin sambal goreng kentang , kalau di acara resepsi pernikahan sambal ini agak sedikit lebih kering ya jadi saya masak versi basahnya atau versi medok bumbunya 😁😋👍

#PekanPosbar_SambalNusantara
#SambalKentang
#SambalAti
#PejuangGoldenApron
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4kentang dieng uk sedang
  2. 6 pasangati ampela ayam / ati sapi
  3. 1jeruk nipis
  4. 3daun salam
  5. 2daun jeruk
  6. Lengkuas geprek
  7. 1serai geprek
  8. Kaldu bubuk
  9. Garam
  10. Gula pasir
  11. Bumbu halus :
  12. 15cabe campur (Rawit & Keriting)
  13. 7bawang merah
  14. 4bawang putih
  15. Seruasjahe
  16. 4 butirkemiri
  17. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela lalu rebus taburi garam dan jeruk nipis, rebus sampai empuk angkat dan sisihkan

  2. 2

    Bilas ati ampela dengan air bersih lalu potong-potong sesuai selera kemudian goreng sebentar

  3. 3

    Potong-potong dadu kentang cuci bersih lalu goreng sampai matang dan sisihkan

  4. 4

    Kemudian tumis bumbu halus masukkan serai lengkuas daun salam dan daun jeruk lalu tambahkan kaldu bubuk garam dan gula

  5. 5

    Tumis sampai bumbu harum lalu tambahkan sedikit air, jika sudah meletup-meletup masukkan ati ampela dan kentang yang sudah di goreng

  6. 6

    Aduk rata masak sampai bumbu meresap lalu koreksi rasa angkat dan sajikan 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cyy El Rumy
Cyy El Rumy @Caelan_elrumy08
pada
Jakarta , Indonesia
Cooking is my hobby 👩‍🍳🥘Instagram : Cyy El RumyGroup Fb : RESEP MASAKAN DAPUR IBU ( RMDI )
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa