Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 pcs
  1. 150 gramtepung terigu protein sedang
  2. 1 butirtelur
  3. 1 butirkentang ukuran sedang, kukus dan haluskan
  4. 400 mlsantan
  5. 75 grammargarin cairkan
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Sedikitminyak goreng untuk mengoles cetakan
  8. 🌷 Topping :
  9. 25 gramebi
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 buahcabe rawit merah/sesuai selera
  12. Sedikitkencur
  13. Sedikitkaldu bubuk
  14. 1/4 sdtgula pasir
  15. 1 lembardaun jeruk
  16. 50 mlair
  17. 1 batangseledri diiris halus untuk taburan
  18. 1 sdmmargarin untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur dan garam

  2. 2

    Masukkan terigu dan kentang, tambahkan santan, aduk rata

  3. 3

    Kemudian tambahkan margarin, aduk menggunakan spatula. Diamkan adonan kurang lebih 30 menit

  4. 4

    Buat topping. Siapkan bawang putih, cabe dan kencur. Haluskan, lalu tumis dengan margarin

  5. 5

    Beri selembar daun jeruk, lalu masukkan ebi. Tambahkan air

  6. 6

    Tambahkan kaldu bubuk dan sedikit gula pasir. Masak sampai kering. Jangan sampai gosong ya bun. Sisihkan

  7. 7

    Panaskan cetakan kue lumpur, oles tipis dengan minyak

  8. 8

    Tuang adonan ke cetakan sampai hampir penuh. Biarkan sampai setengah matang. Gunakan api kecil saja ya bun, supaya bagian bawahnya tidak cepat gosong

  9. 9

    Taburi irisan seledri, kemudian taburi topping ebi

  10. 10

    Tutup cetakan sampai adonan matang. Keluarkan dari cetakan, Kue Lumpur Ebi siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

🅛🅘🅨🅐 🅓🅨🅝🅔🅔_#dapurQueku
pada
Semarang

Resep Serupa