मूंग दाल की मसाला खिचड़ी (moong dal ki masala khichdi recipe in Hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#2022 #W7
ये हैं मूंग दाल की खिचड़ी है।

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सामग्री

३० मिनट
२ लोग
  1. 150 ग्रामचावल
  2. 70 ग्राममूंग दाल
  3. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  4. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  5. 1/2 चम्मचजीरा
  6. स्वादानुसारनमक
  7. 2आलू
  8. 2प्याज
  9. 1/2 कपमटर छीलें हुए
  10. 1टमाटर
  11. 2 चम्मचघी

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    चावल और दाल को १ घंटा पहले भिगोकर रखें

  2. 2

    आलू प्याज़ और टमाटर को छोटा छौटा काट लें

  3. 3

    एक कढ़ाई में घी गरम करें और जीरा का छोंक लगा कर १ तेज़ पत्ता डाल दें और फिर आलू,मटर और प्याज़ को डाल दें और उसे ५-६ मिनट तक पकाएं

  4. 4

    अब इसमें सारे मसाले और टमाटर डालकर अच्छी तरह मिला लें।अब दाल चावल को भी डाल दें
    ५ मिनट तक पकाएं फिर इसमें ३ गिलास पानी डालें और उबालें

  5. 5

    जब एक उबाल आ जाए तब उसको एक पतीले में डालकर कूकर में रखें और ३-४ सीटी देकर गैस बंद कर दें और उसे ठंडा होने दें और फिर कूकर से निकाल कर प्लेट में निकाल कर सर्व करें

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