Bistik daging sapi (ala solo)

Bey
Bey @summerkitchen_02

Menu ini simple dan gampang banget di buatnya. Bistik daging ini bisa jd alternatif pilihan kalo kalian lg bosen masak yang gitu-gitu aja. Citarasa nya yang gurih, manis dan asam cocok bgt kalau disajikan bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Bistik daging sapi (ala solo)

Menu ini simple dan gampang banget di buatnya. Bistik daging ini bisa jd alternatif pilihan kalo kalian lg bosen masak yang gitu-gitu aja. Citarasa nya yang gurih, manis dan asam cocok bgt kalau disajikan bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 orang
  1. Secukupnyadaging sapi (aku pakai potongan daging rendang)
  2. 3 sdmsaus tomat
  3. 1/2 sdmsaus tiram
  4. Secukupnyakecap asin
  5. Secukupnyakecap inggris
  6. 1 sdmsaus teriyaki (boleh skip)
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 3 buahbawang putih, parut/cincang kasar
  9. Secukupnyabawang bombai
  10. Pala bubuk
  11. Ketumbar bubuk
  12. Kayumanis bubuk
  13. Secukupnyagula jawa/gula aren
  14. Garam, gula, merica
  15. Lada bubuk
  16. Bahan pelengkap (optional)
  17. Beberapa butirtelur rebus
  18. Kentang goreng
  19. Wortel dan buncis rebus
  20. Selada

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan daging kemudian potong potong sesuai selera.
    (Agar daging lebih empuk, saya tambahkan soda kue kemudian ratakan ke seluruh permukaan daging. Diamkan selama 1-3jam, kemudian bilas dengan air matang)

  2. 2

    Panaskan mentega/minyak, masukan bawang bombai sampai sedikit layu kemudian tambahkan bawang putih cincang, tumis sebentar.

  3. 3

    Masukan saus tomat, kecap manis, kecap asin, saus tiram, kecap inggris, dan saus teriyaki (optional).

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya, kemudian masukan gula jawa, aduk sampai gula larut.

  5. 5

    Tambahkan pala, ketumbar serta kayumanis bubuk kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan merica, aduk rata kemudian koreksi rasa.

  6. 6

    Masukan potongan daging kedalam saus kemudian masak sampai matang.

  7. 7

    Apabila suka rasa yang lebih "medhok" berempah, boleh tambahkan beberapa buah cengkeh serta bunga lawang.*

  8. 8

    Setelah daging matang, tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan kuah nya.

  9. 9

    Bistik siap disajikan dengan bahan pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bey
Bey @summerkitchen_02
pada

Komentar

Yan Iko
Yan Iko @yaniko811996
Bun kalo ngga punya soda kue gmna

Resep Serupa