Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ

Σοφια Ζωνα
Σοφια Ζωνα @cook_28325098

Πρώτη φορά την έκανα και έγινε φανταστική 🥰🤩😍 Συνταγή της @Lydia : https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14381115-basilopita-keik-xoris-mikser
#βασιλόπιτα

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Για το κέικ
  2. 330 γραμμάριααλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  3. 1/2 κ.γμαστίχα Χίου κοπανισμένη
  4. Ξύσμα από μισό πορτοκάλι
  5. 1/2 κ.γαλάτι
  6. 2αυγά
  7. 270 γραμμάριαζάχαρη
  8. 120 γραμμάριαηλιέλαιο
  9. 2βανίλιες
  10. 220 γραμμάριαγιαούρτι στραγγιστό
  11. Για το γλάσο
  12. 300 γραμμάριαλευκή κουβερτούρα
  13. 30 γραμμάριαηλιέλαιο
  14. Για το στολισμό
  15. Λιωμένη κουβερτούρα λευκή, ζαχαρόπαστα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μπολ χτυπάμε με αυγοδάρτη τα αυγά, τη ζάχαρη, τις βανίλιες, τη μαστίχα Χίου, το αλάτι, το ξύσμα και το λάδι.

  2. 2

    Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι και κοσκινισμένο το αλεύρι. Ανακατεύουμε για λίγο ακόμη να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

  3. 3

    Βάζουμε το μείγμα σε μια λαδωμένη φόρμα 24 εκατοστών με αποσπώμενη βάση. Εγώ το έβαλα σε χάρτινη σε σχήμα δέντρου χωρίς λάδι.

  4. 4

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 45 λεπτά.

  5. 5

    Αφήνουμε την πίτα μας να κρυώσει εντελώς. Λιώνουμε τη λευκή κουβερτούρα σε μπεν μαρί με το ηλιέλαιο.

  6. 6

    Περιχύνουμε το γλάσο στην πίτα μας.

  7. 7

    Αφού σταθεί το γλάσο, μεταφέρουμε τη βασιλόπιτα σε πιατέλα. Διακοσμούμε με λιωμένη σοκολάτα και ζαχαρόπαστα.

  8. 8

    Καλή επιτυχία! Καλή χρονιά με υγεία και ευτυχία 🎀🎄.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Σοφια Ζωνα
Σοφια Ζωνα @cook_28325098
στις

Σχόλια (6)

KAT L
KAT L @coo_kat
Σκίζει από εμφάνιση κ σίγουρα και από γεύση!
Καλή χρονιά!🎄

Παρόμοιες συνταγές