Rabu, 1 september 2021.Aku suka banget makan bebek apalagi bebek madura duh bikin gak bisa nolak kalo makan 😆😆😆 nasi sampe habis berapa centong karena si bebek gurih sampe ke tulang tulangnya. Ini aku terinspirasi dari temen yang dari jawa timur, iseng2 nanya karna katanya pernah buat bebek madura yaudah jadi pengen nyoba bikin juga. Duh enak sedap gak perlu ke resto lagi ini mah, tinggal bikin sendiri di rumah 😍#cookpadcommunity_kaltim

Lagi hamil 9 bulan, pengen banget makan bebek madura tp gak boleh perjalanan jauh sama dokter, alhasil bikin sendiri dan Alhamdulillah rasanya agak mirip lah, memang bukan tangan madura asli tp kalo untuk rasa insyaAllah pas...heheheSelamat memasak, salam satu wajan ❤️❤️

Bebek madura atau biasa disebut nasi bebek madura ini adalah salah satu makanan favorit miswa dan aku juga 😅. Dulu inget baru2 awal nikah, karena masing2 kerja jadi jarang makan drumah, klo pas bareng pulang malam pasti nyari makan di luar. Nah pas pertama x di ajakin makan nasi bebek ini, sebenarnya gk terlalu suka karena pedas. Tapi lama2 jadi ketagihan sampai sekarang. Dan karena skrg aq lg full time di rmh, akhirnya aq #Mulaimasak dan nyoba2 deh bikin. Karena proses memasaknya yg cukup lama juga. Alhamdulilah miswa suka banged. 😃😃😄👏👏👏👏👏#Mulaimasak#pejuanggoldenapron2 #cookpadcomunnity_depok

Hai cookpaders, aq kembali lagi bawa masakan sedap satu ini. Maafkan jika jarang post, dikarenakan lg mabok dapur 😅.Kali ini nyoba bumbu ungkepnya ditumis dlu ya, bumbunya jg aq banyakin biar lebih sedap. Terus pas ada si hati bebeknya jg lg promo, jadi mau nyoba sekalian. Secara klo bli agak mehong. Klo bikin sendiri ginikan pastinya lebih hemat dan puas.Dan di kesempatan kli ini aq jg mau berbagi tips dan teknik cara masaknya..1. Untuk menghilangkan amisnya, gunakan perasan air jeruk nipis, lalu yg wajib buntut bebek harus di buang, (sewaktu pernah aq lupa, rasanya gk karuan 😅 ).2. Sewaktu membuat bumbu si hitamnya, kadar air dgn minyak harus seimbang, lakukan pengadukan dengan api kecil secara terus menerus, jika kadar air mulai surut tapi belum menghitam, bisa ditambah lagi. Lakukan hingga keluar minyak alami si bebek.Untuk yg baru pertama kali nyoba, klo kurang pas wajar ya, karna aq pun 2-3x ngolahnya cara sendiri baru bisa ketemu yg pas dgn lidah dan hati kita. Yg penting butuh kesabaran di saat membuat si bumbu hitamnya. Usaha gk kan mengkhianati hasil akhirnya ko, yg penting berusaha. 😎😎😎#PejuangGoldenApron2#TipsAlaCookpaders#CookpadCommunity_Depok

Makanan favorite suami

Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam. Bukannya dibumbui dengan kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam. Namun bumbu bebek yang dimasak bersama minyak sayur. Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas.Resep asli memakai 50 buah cabe rawit.Tapi disini kami mengolah dengan 10 buah cabe rawit saja, karena orang-orang dirumah tidak terlalu tahan pedas.Source:Dapur Santi#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#KulaEtamCoCok#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKaltim#DutaRecookBontang

Baru pertama ngolah bebek 😆 Alhamdulillah meski cukup lama prosesnya tapi rasanya sesuai dengan ekspektasi..enaaak seperti bebek hitam langganan 🤭 ga usah jauh jauh keluar rumah buat beli menu ini dan sekali kali lebaran menunya ga cuma opor ayam 😚Resep asli:⬇️⬇️⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11566054-bebek-bumbu-hitam-khas-madura?invite_token=ziven3SG52P6YGQwuTdRBLSD&shared_at=1626519496#PPKM#KampungIdaman#PosbarIdaman#CookiesPlesiran_Depok#CookpadCommunity_Tangerang

Di manado susah sekali nyari bebek, apalagi bebek bumbu hitam khas Madura atau bebek Madura. Kali ni beli bebek size sedang se ekor 90rb (mahal 😭) tapi keburu pengen banget makan bebek goreng ini, lets cook cantik. Oh ya aq copas resep nya dari mba Tya dan modifikasi masak biar gak perlu kasih minyak lagi karena kulit bebek sdh berminyak. Rasanya? Nikmatt

slama ini slalu beli menu iniandalan banget klo lagi gak masak krn smua anggota kluarga suka semua nya, bumbu hitamnya bikin lahap makanpas akhir tahun mushola deket rumah ngadain maulid malam ini, aku dikasih 1 ekor bebek ditugasin masak sama nasi liwetnya,,wahh tantangan nih langsung beraniin aja buat bahan percobaan 🤭nyangkut diresep nya @dapurbundaiMasya Allah... seneng nya perdana bikin berhasil dan langsung dapet pujian dari semua yang makan 🤗😍👉masaknya harus dengan kesabaran krn waktu lebih lama 🤭👉buang ekor bebek untuk menghindari bau tak sedap saat dimakan👉stlh di cuci baluri bebek dgn jeruk nipis👉beberapa resep aku sesuaikan dgn yg ada di dapurku#pekanposbar#kreasiBBQ#olahanBebek#cookpadcommunity_Bekasi

Hai bun kali ini saya ingin membagikan resep bebek bumbu hitam ala Madura yang enak. Memasaknya memang membutuhkan kesabaran bun krn lama supaya bumbu bisa hitam pekat.

Favorit anak selalu minta makan nasi bebek..Kok jadi pengen bikin sendiri aja yaa..